Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno strudel leggero e proteico dove la pasta tradizionale cede il posto a un involucro di albumi e farina d'avena, ripieno di verdure grigliate e ricotta magra. Perfetto per un pranzo sano senza rinunce.
Χρόνος
1h 5m
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Media
320 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountRiscaldare il forno a 200°C.
In una ciotola, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Incorporare delicatamente la farina d'avena, la farina di mandorle e qualche foglia di basilico fresco tritato.
Su un foglio di carta forno, stendere l'impasto di albumi in un rettangolo sottile (circa 3-4 mm), aiutandosi con una spatola bagnata.
Pulire le verdure: tagliare melanzane e zucchine a strisce sottili, dimezzare i pomodorini.
In una padella antiaderente con 10 ml d'olio, rosolare il cipollotto tritato e l'aglio per 2 minuti. Aggiungere melanzane e zucchine, cuocere 8-10 minuti a fuoco medio mescolando. Unire i pomodorini, sale, pepe e prezzemolo fresco; continuare per 3-4 minuti fino a cottura. Trasferire in una ciotola e far raffreddare.
Mescolare la ricotta magra con la mozzarella light e un pizzico di sale.
Su metà della superficie dell'impasto di albumi, distribuire il composto di ricotta (lasciando 2 cm di margine), poi il ripieno di verdure. Cospargere con prezzemolo tritato fresco.
Sollevare il foglio di carta forno e arrotolare l'involucro aiutandosi con la carta, formando uno strudel compatto.
Trasferire su una teglia con carta forno, spennellare leggermente con i restanti 10 ml di olio e cuocere per 30-35 minuti fino a doratura leggera.
Servire tiepido o a temperatura ambiente.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Strudel di verdure Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
