Veggie Kabobs Low Carb

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano, il sale e il pepe fino a ottenere una marinata omogenea.

Infilza alternativamente le verdure e il tofu sugli spiedini di legno o metallo.

Spennella gli spiedini con la marinata e lasciali riposare per 10 minuti.

Riscalda una griglia o una piastra e cuoci gli spiedini per 10-15 minuti, girandoli regolarmente, fino a quando le verdure sono tenere e leggermente abbrustolite.

In una ciotola, unisci l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano, il sale e il pepe, mescolando bene per creare una marinata.

Aggiungi i cubetti di petto di pollo nella marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.

Nel frattempo, taglia le zucchine, i peperoni e la cipolla a pezzi di dimensioni simili.

Infilza alternando pezzetti di pollo e verdure su spiedini di legno o metallo.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci gli spiedini per circa 20 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.

Servi gli spiedini caldi, accompagnati da una spruzzata di limone fresco se desiderato.

In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano, il sale e il pepe, mescolando bene.

Infilza le verdure alternate sugli spiedini di legno o metallo, creando un mix di colori e forme.

Posiziona gli spiedini su un piatto e spennellali con la marinata preparata, assicurandoti che siano ben conditi.

Lascia marinare per circa 15 minuti.

Cuoci gli spiedini su una griglia o in una padella antiaderente a fuoco medio, girandoli ogni tanto, per circa 10-15 minuti, finché le verdure non sono tenere e leggermente dorate.