Vinaigrette Malagueña al Limone e Aneto

Cuocete il petto di pollo in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 15 minuti, girandolo a metà cottura.

In una ciotola, mescolate l'aceto di mele e la senape di Digione fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete l'aneto fresco tritato, l'aglio sminuzzato e il succo di limone, mescolando bene.

Incorporate lentamente l'olio extravergine d'oliva, mescolando con una frusta fino a ottenere una vinaigrette cremosa.

In un piatto, disponete la rucola e gli spinaci freschi.

Tagliate il pollo cotto a fette e adagiatelo sulle verdure.

Versate la vinaigrette sulla preparazione e guarnite con le mandorle a lamelle se desiderato.

Griglia il petto di pollo su una piastra antiaderente per circa 15 minuti, girandolo a metà cottura fino a completa cottura.

In una ciotola, unisci l'aceto di mele e la senape di Digione, mescolando bene.

Aggiungi l'aneto fresco tritato, l'aglio sminuzzato e il succo di limone, amalgamando il tutto.

Includi l'olio extravergine d'oliva, mescolando energicamente con una frusta fino a ottenere una vinaigrette omogenea.

In un piatto, disponi la rucola e gli spinaci freschi come base.

Taglia il pollo grigliato a fette e posizionalo sopra le verdure.

Versa la vinaigrette preparata sul pollo e le verdure e guarnisci con le mandorle a lamelle.

Cuocete il petto di pollo in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 15 minuti, girandolo a metà cottura, fino a doratura.

In una ciotola, mescolate lo yogurt greco con la senape di Digione e l'aceto balsamico fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete l'aneto fresco tritato, l'aglio sminuzzato e il succo di limone, mescolando bene.

In un piatto, disponete la rucola e gli spinaci freschi come base.

Tagliate il pollo a fette e adagiatele sulle verdure.

Versate la vinaigrette preparata sopra l'insalata e guarnite con le mandorle a lamelle, se desiderato.