Avocado e Tonno – Tapas Spagnole Protein

Scolare il tonno in scatola e metterlo in una ciotola.

Aggiungere lo yogurt greco e la senape, poi mescolare fino a ottenere una crema omogenea.

Affettare finemente il cipollotto e il peperone giallo, quindi incorporarli al composto di tonno.

Condire con sale, pepe e succo di limone.

Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e allargare leggermente la cavità.

Riempire le metà di avocado con il composto di tonno e guarnire con prezzemolo fresco.

Servire immediatamente per gustare la freschezza degli ingredienti.

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione, quindi scolarla e lasciarla raffreddare.

In una ciotola, unire il tonno scolato con lo yogurt greco, il succo di limone e la senape, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il peperone rosso e il cipollotto, quindi unire anche la quinoa, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

Condire con sale marino e pepe nero a piacere.

Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e allargare leggermente la cavità.

Riempire ciascuna metà dell'avocado con il composto di tonno e quinoa.

Completare con un filo d'olio extravergine di oliva e servire subito.

In una ciotola, unire il tonno scolato con lo yogurt greco, il succo di limone e la senape, mescolando bene fino a formare un composto cremoso.

Aggiungere il peperone giallo e il cipollotto, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

Condire con pepe nero e sale marino a piacere.

Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e allargare leggermente la cavità.

Riempire ciascuna metà dell'avocado con il composto di tonno.

Completare con un filo d'olio extravergine di oliva e servire subito.