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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della classica Bûche de Noël, deliziosa e ottima per le feste!
Tiempo
45m
Raciones
12 porciones
Nivel
Media
220 kcal
Calorie
8 g
Proteine
25 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rettangolare di 30x40 cm con carta da forno.
In una ciotola, sbatti i tuorli con il dolcificante fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il cacao, l'estratto di vaniglia e il sale, mescolando bene.
In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto di tuorli.
Versa il composto nella teglia e livellalo con una spatola.
Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché la torta non è elastica al tatto.
Sforna e rovescia la torta su un canovaccio spolverato di cacao per non farla attaccare. Rimuovi la carta da forno.
Arrotola la torta con il canovaccio e lasciala raffreddare per 30 minuti.
In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il cioccolato fuso e il latte.
Srotola la torta, spalma la crema di yogurt e arrotola di nuovo. Metti in frigo per un'ora prima di servire.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Bûche de Noël es un plato muy querido de la cocina Francese, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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