Chapati Indian

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, le proteine in polvere e il sale, mescolando bene.

Versa l'acqua tiepida e l'olio di cocco, impastando fino a ottenere un composto omogeneo e elastico.

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti coperto con un panno.

Dividi l'impasto in due palline e, su un piano leggermente infarinato, stendi ogni pallina fino a uno spessore di circa 4 mm.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci ogni chapati per circa 30 secondi per lato, fino a doratura.

Servi caldo, magari con un contorno di verdure.

In una ciotola, unisci la farina di ceci, la farina d'avena integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolando bene per ottenere un composto uniforme.

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio di cocco, impastando delicatamente fino a formare un impasto morbido ed elastico.

Copri l'impasto e lascialo riposare per 5 minuti.

Dividi l'impasto in due palline e stendile con un mattarello fino a uno spessore di circa 3 mm su un piano infarinato.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il chapati per 30 secondi per lato, fino a quando non compaiono piccole macchie dorate.

Ripeti l'operazione con l'altra pallina e servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure o legumi.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina d'avena integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolando bene.

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio di semi di girasole, impastando delicatamente fino a ottenere un composto liscio ed elastico.

Copri l'impasto e lascialo riposare per 5 minuti.

Dividi l'impasto in due parti e forma delle palline.

Su un piano infarinato, stendi ogni pallina fino a ottenere uno spessore di circa 3mm.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci ogni chapati per circa 20-25 secondi per lato, finché non si formano piccole macchie dorate.

Servi caldo, accompagnato da verdure grigliate o hummus.