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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ciambella soffice e leggera all'arancia con crema allo yogurt greco: il dolce perfetto per colazione fit, ricco di proteine e povero di grassi, senza sacrificare il gusto.
Tiempo
55m
Raciones
12 porciones
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
28 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Foderai uno stampo a ciambella (Ø 20 cm) con carta da forno, evitando grassi inutili.
In una ciotola capiente, sbatti leggermente le 2 uova intere con gli albumi usando una frusta. Aggiungi lo zucchero di canna e continua a sbattere per 2-3 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorpora delicatamente lo yogurt greco, il latte scremato, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia. Mescola dal basso verso l'alto con movimenti lenti per mantenere l'aria nel composto.
Versa il succo d'arancia e la zesta grattugiata, mescolando dolcemente.
In una ciotola separata, setaccia la farina integrale, la farina di avena, il lievito, l'amido di mais e il sale.
Unisci gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati con movimenti delicati, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo senza sovramescolare.
Trasferisci il composto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
Cuoci a 180°C per 35-40 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce asciutto. Non è necessario aumentare la temperatura: il dolce si cuocerà perfettamente a temperatura costante.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di sformare.
Nel frattempo, prepara la crema: versa lo yogurt greco in una ciotola, aggiungi il miele, il succo di limone e la zesta di arancia. Mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Affetta la ciambella e servi con un cucchiaio di crema allo yogurt greco per porzione.
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Cultura gastronómica
Ciambellone con crema all'arancia Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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