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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un croccante light e proteico che rompe il silenzio di ogni pausa: mandorle tostate e miele naturale trasformati in una delizia croccante con polvere proteica per saziare senza pesare.
Tiempo
25m
Raciones
12 porciones
Nivel
Facile
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountRivestire una placca da forno (15x15 cm) con carta forno antiaderente e posizionarla su un piano di lavoro pulito.
In un pentolino a fuoco medio, scaldare il miele e l'olio di cocco insieme per circa 2 minuti, mescolando delicatamente fino a creare un composto omogeneo e lievemente dorato.
Aggiungere la polvere proteica, il sale e l'estratto di vaniglia al miele caldo, mescolando rapidamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Incorporare immediatamente il bicarbonato di sodio distribuendolo uniformemente e continuare a mescolare velocemente fino a quando il composto diventa spumoso e gonfio (circa 30 secondi).
Aggiungere le mandorle tostate e mescolare bene affinché si distribuiscano omogeneamente nel croccante.
Trasferire immediatamente il composto sulla placca preparata, distribuendolo in modo uniforme con il dorso di un cucchiaio leggermente inumidito.
Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente per almeno 30-40 minuti fino a quando il croccante non diventa duro e fragile.
Una volta completamente raffreddato, rompere il croccante in pezzi grossolani di diverse dimensioni usando le mani.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo una settimana.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Croccante a nido d'ape Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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