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Empieza por la original. Luego elige tu versión perfecta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Khichdi indiano, ricca di sapori e nutrizione!
Tiempo
35m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
380 kcal
Calorie
22 g
Proteine
45 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountSciacquare il riso integrale e le lenticchie rosse, quindi lasciarli in ammollo per 10 minuti e scolarli.
In una casseruola, scaldare l'olio EVO e tostare i semi di cumino per circa 30 secondi.
Aggiungere la cipolla rossa tritata e lo zenzero grattugiato, rosolare fino a doratura per circa 3 minuti.
Unire il riso e le lenticchie scolati, mescolare bene e aggiungere la curcuma, il garam masala, il sale e il pepe.
Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione, poi coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti finché il liquido non sarà assorbito.
Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Khichdi es un plato muy querido de la cocina Indiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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