Nasi Goreng Low Carb

Inizia scaldando una padella antiaderente a fuoco medio con un cucchiaino di olio extravergine d'oliva.

Aggiungi la cipolla rossa tritata, il porro e il peperoncino verde, facendo rosolare per circa 3 minuti fino a che la cipolla è morbida.

Unisci il petto di pollo a cubetti e i gamberetti; cuoci mescolando per circa 5 minuti, fino a che il pollo è ben cotto e i gamberetti sono rosa.

Incorpora il coriandolo e il cumino, mescolando bene per unire gli aromi.

Aggiungi il cavolfiore tritato e la salsa di soia leggera; cuoci per 3 minuti mescolando in continuazione.

In una piccola padella, cuoci l'uovo intero secondo il tuo gusto e aggiungilo a fettine sopra il Nasi Goreng prima di servire.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto.

Aggiungi la cipolla, il porro e il peperoncino verde, rosolando per 3-4 minuti fino a che le verdure non diventano morbide.

Unisci l'aglio e cuoci per un altro minuto.

Aggiungi il pollo a cubetti e i gamberetti, mescolando e cuocendo fino a quando il pollo è ben cotto e i gamberetti diventano rosa.

Incorpora il cavolfiore tritato e cuoci per 2-3 minuti, aggiungendo la salsa di soia.

In una piccola padella, cuoci l'uovo fino a raggiungere la cottura desiderata e poi taglialo a strisce.

Servi il Nasi Goreng con le strisce di uovo sopra, spolverando con coriandolo e cumino.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla tritata, il porro e il peperoncino verde; fai soffriggere per 2-3 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Incorpora il petto di pollo tagliato a strisce e i gamberetti; cuoci per 5-6 minuti, mescolando, finché il pollo è ben cotto e i gamberetti diventano rosa.

Aggiungi il cavolfiore tritato e mescola bene; cuoci per 3-4 minuti.

Versa la salsa di soia e aggiusta di sale e pepe, mescolando per amalgamare i sapori.

In una piccola padella, cuoci l'uovo fino alla cottura desiderata e poi taglialo a strisce.

Servi il Nasi Goreng caldo, guarnito con l'uovo e semi di sesamo tostati, decorato con prezzemolo fresco.