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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pancakes soffici e nutrienti con banana naturale, cacao amaro e ricotta magra: il perfetto inizio della giornata, ricco di proteine e basso in grassi. Pronti in 20 minuti.
Tiempo
22m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountSbuccia la banana e mettila in una ciotola insieme alla ricotta magra; schiaccia bene con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungi le uova intere e mescola energicamente per 2-3 minuti fino a incorporare aria nella pastella.
Versa il latte scremato e continua a mescolare.
In una ciotola a parte, setaccia la farina di farro, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato e il sale; unisci questi ingredienti secchi alla crema di banana e ricotta mescolando delicatamente fino a ottenere una pastella omogenea, senza far deflazionare troppo l'impasto.
Scalda una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio-alto e unta leggermente con olio di semi.
Versa porzioni di pastella (circa 60 g per pancake) e cuoci per 2-3 minuti, finché non vedi piccole bolle sulla superficie e i bordi iniziano a dorare.
Capovolgi delicatamente il pancake e cuoci l'altro lato per 1-2 minuti fino a doratura.
Trasferisci su un piatto e ripeti fino ad esaurire la pastella (ricaverai circa 12 pancakes).
Servi caldi, guarniti con frutti di bosco, una spolverata di cacao amaro o un cucchiaino di miele grezzo.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Pancakes banana e cioccolato Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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