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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza fit rivisitata con impasto integrale a bassa lievitazione e un condimento potenziato con ricotta salata per boost proteico: leggera, saziante e irresistibile.
Tiempo
1h
Raciones
4 porciones
Nivel
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountVersa l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungi il lievito sbriciolato e mescola fino a dissolverlo completamente.
Trasferisci in una ciotola più grande, aggiungi la farina integrale, l'olio, il sale e impasta energicamente per 10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Copri con un panno umido e lascia riposare 1 ora in luogo tiepido (la ricotta e la mozzarella non necessitano pre-drenaggio).
Preriscalda il forno a 220°C.
Stendi l'impasto lievitato direttamente su una teglia rettangolare oleata, aiutandoti con le dita per formare uno strato uniforme spesso circa 1 cm. Forma un bordo leggermente più spesso.
Spalma la passata di pomodoro in modo uniforme, lasciando il bordo libero.
Distribui il salame piccante in fette sottili su tutta la superficie.
Cospargere con la ricotta salata grattugiata e completare con strappi di mozzarella di bufala.
Condisci con origano, un pizzico di pepe nero e un filo di olio extravergine.
Inforna per 18-22 minuti fino a quando il bordo sarà dorato e il formaggio leggermente bruno ai bordi.
Estrai dal forno, lascia raffreddare 3-4 minuti e taglia in porzioni.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Pizza con salame piccante Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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