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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti al limone rivisitati con proteine del siero e farina d'avena: il gusto della tradizione italiana in una versione fit, senza compromessi.
Tiempo
43m
Raciones
24 porciones
Nivel
Media
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
17 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e rivestire una teglia con carta forno.
In una ciotola, mescolare farina d'avena, proteine in polvere, sale e cannella.
In un'altra ciotola, lavorare il ghee con zucchero e miele fino a ottenere una crema leggera.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata, l'estratto di vaniglia e i chiodi di garofano macinati, mescolare bene.
Incorporare l'uovo intero e l'albume alla crema, amalgamando delicatamente.
Unire il composto secco al composto bagnato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 25 minuti.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a 1 cm di spessore (più sottile rispetto alla ricetta tradizionale per ridurre calorie).
Ricavare i biscotti con uno stampo tondo di 5 cm di diametro e trasferirli sulla teglia con una spatola.
Spennellare leggermente con albume e cospargere con semi di girasole.
Cuocere a 190°C per 16-18 minuti fino a doratura leggera.
Lasciare raffreddare sulla teglia per 5 minuti, poi su una griglia.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Polvorones al limone Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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