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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Versione monoporzione low-carb del classico queso bianco messicano, realizzata con formaggio a ridotto contenuto di grassi, latte scremato e potenziata con proteine in polvere per raggiungere il target proteico. Mantiene gli aromi autentici di cumin, aglio e peperoncino.
Tiempo
15m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
238 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountTaglia 60g di formaggio americano light (o scamorza affumicata) a cubetti e riponi in un pentolino antiaderente a fuoco basso.
Aggiungi 40ml di latte scremato e 3g di burro, mescolando costantemente finché il formaggio non si scioglie completamente (circa 3-4 minuti).
Incorpora 30g di peperoni verdi grigliati già sgocciolati e 10g di proteine in polvere naturali (ideali per cremosità), mescolando bene.
Aggiungi cumin (0,8g), aglio in polvere (0,8g), cipolla in polvere (0,8g) e una generosa presa di peperoncino di Cayenna.
Cuoci per 2-3 minuti a fuoco basso mescolando, finché la salsa non risulta liscia e omogenea.
Se troppo densa, diluisci con altri 10ml di latte scremato e mescola fino alla consistenza desiderata.
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Cultura gastronómica
Queso Blanco alla Messicana Protein es un plato muy querido de la cocina Messicana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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