Samosa all'Agnello

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'uovo e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo; se necessario, aggiungi un cucchiaio d'acqua per rendere l'impasto malleabile.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e rosola la cipolla, l'aglio e il peperoncino per circa 5 minuti, finché le cipolle non diventano trasparenti.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci per 8-10 minuti, mescolando bene. Condisci con zenzero, cumino, coriandolo e succo di limone.

Stendi l'impasto su un piano di lavoro fino a ottenere uno spessore sottile, quindi ritaglia dei cerchi.

Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio e richiudi sigillando bene i bordi.

Disponi le samosa su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura. Servi calde!

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, l'uovo e un pizzico di sale; mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, aggiungi un cucchiaio d'acqua.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e rosola la cipolla, l'aglio, il peperoncino e lo zenzero per circa 5 minuti.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci per 8-10 minuti, mescolando bene; condisci con curry, succo di limone, sale e pepe.

Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore sottile; ritaglia dei cerchi.

Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio e richiudi, sigillando bene i bordi.

Posiziona le samosa su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura. Servi calde, guarnite con prezzemolo!

In una ciotola, unire la farina di ceci, le proteine in polvere, l'uovo e un pizzico di sale; mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo, aggiungendo acqua se necessario.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla, l'aglio, il peperoncino e lo zenzero per circa 5 minuti.

Aggiungere il pollo macinato e cuocere per 8-10 minuti, mescolando; condire con le spezie e il succo di limone.

Stendere l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore sottile e ritagliare dei cerchi.

Posizionare un cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio e ripiegare, sigillando bene i bordi.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura. Servire calde!