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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La schiacciata mediterranea reinventata in versione fit: impasto leggero con farina integrale, feta magra e verdure fresche. Un pranzo saziante, proteico e dal sapore autentico.
Tiempo
45m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountVersare la farina integrale in una ciotola capiente, aggiungere l'acqua tiepida, l'olio extravergine e il sale. Impastare con le mani fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo (circa 3-4 minuti).
Coprire l'impasto con pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 220°C in modalità ventilata e foderare una placca con carta forno.
Spianare l'impasto direttamente sulla carta forno con le mani bagnate, formando un rettangolo di circa 28x20 cm, dello spessore di 1,5 cm.
Tritare finemente la feta light con un coltello e distribuirla sulla base.
Lavare i peperoni, tagliarli a strisce sottili, e distribuirli uniformemente.
Tagliare i pomodori datterini a metà e spargerli sulla schiacciata.
Distribuire le olive taggiasche e cosparger con ricotta salata grattugiata.
Cuocere in forno per 18-20 minuti fino a quando il bordo non diventa dorato e croccante.
Togliere dal forno, insaporire con pepe nero fresco e tagliare in 4 porzioni uguali. Servire tiepida o a temperatura ambiente.
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Cultura gastronómica
Schiacciata mediterranea Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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