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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno sciroppo d'ananas leggero e proteico, perfetto per dolcificare colazioni e yogurt senza sensi di colpa. Ricco di bromelina e aminoacidi essenziali.
Tiempo
15m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPulire l'ananas fresco, sbucciarlo e tagliarlo a pezzi medi (circa 3-4 cm). Pesare 200 g di polpa pulita.
In una pentola piccola a fondo spesso, aggiungere i pezzi di ananas con l'acqua filtrata e il nettare di agave.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, poi ridurre il fuoco a basso e mantenere un leggero bollore per 8-10 minuti.
Aggiungere il succo di limone fresco e un pizzico di sale marino per esaltare i sapori naturali.
Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare per 3-4 minuti a temperatura ambiente.
Versare il composto in un colino a trama fine posizionato sopra una ciotola: lasciare scolare completamente per 10-15 minuti senza pressare la polpa (per mantenere la limpidezza).
Passare il liquido filtrato in un secondo colino per eliminare eventuali piccole particelle.
In una ciotola, sciogliere le proteine in polvere con 2 cucchiai di sciroppo filtrato usando una frusta manuale fino a eliminare i grumi.
Aggiungere il resto dello sciroppo e mescolare delicatamente.
Aggiungere la vaniglia naturale e mescolare ancora.
Versare lo sciroppo finito in un vasetto di vetro sterilizzato, chiudere e riporre in frigorifero per 4-6 ore fino all'addensamento.
Utilizzare entro 7 giorni, ben conservato in frigorifero. Mescolare leggermente prima di ogni utilizzo.
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Cultura gastronómica
Sciroppo all'ananas Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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