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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rose di mele caramellate su una base proteica e soffice: una torta fit che conquista il palato senza sensi di colpa. Perfetta per chi vuole dolcezza e leggerezza.
Tiempo
1h 3m
Raciones
8 porciones
Nivel
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn un pentolino unisci l'acqua, il vino bianco, 20 g di zucchero e la cannella; scalda a fuoco medio-alto per 3 minuti fino a ottenere un sciroppo leggero.
Lava le mele, tagliale a metà, togli il torsolo e affetta sottilmente circa 2 mele; immergile delicatamente nello sciroppo caldo per 4-5 minuti, poi trasferiscile su carta assorbente per farle asciugare.
In una ciotola unisci la farina di mandorle e quella integrale, aggiungendo il lievito e il sale; mescola.
In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero rimasto per 2 minuti, poi incorpora lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia.
Versa il composto umido su quello secco, unisci il burro chiarificato fuso e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Taglia a dadini la mela rimanente e aggiungila all'impasto.
Versa il composto in una teglia rotonda da 22 cm (fondo rivestito di carta forno) e livella la superficie.
Disponi sul piano di lavoro le fettine di mela caramellate sovrapponendole leggermente; arrotolavle partendo da un'estremità per formare rosette compatte.
Posiziona delicatamente le roselline sulla superficie dell'impasto, pressandole leggermente.
Inforna a 175°C in forno preriscaldato per 35-38 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lascia raffreddare completamente prima di servire; se desideri, passer un leggero velo di miele sulla torta una volta fredda.
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Cultura gastronómica
Torta di rose di mele Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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