Tostones Portoricani High- Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Original

Scopri i Tostones Fit, croccanti fette di platano con tofu affumicato, un snack sano e ricco di proteine!

Elegir esta versión

Tiempo

20m

Raciones

1 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

80g di platano verde

30g di tofu affumicato

1 cucchiaio di olio di cocco

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di curcuma

sale q.b

succo di 1/2 lime

un pizzico di pepe nero

Elaboración

1

Sbuccia il platano verde e taglialo in fette spesse circa 1 cm.

2

In una ciotola, marinate il tofu affumicato tagliato a cubetti con paprika affumicata, curcuma e un pizzico di sale.

3

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Friggi le fette di platano per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

5

Trasferisci le fette di platano su un asse e appiattiscile leggermente con il dorso di un bicchiere.

6

Immergi il platano in acqua fredda salata per 15 secondi, poi riportalo in padella per 1 minuto per lato.

7

Servi i tostones caldi con cubetti di tofu affumicato, un pizzico di pepe nero e il succo di lime.

Valores nutricionales de un vistazo

210 kcal

Calorie

12 g

Proteine

28 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Carb

Scopri i Tostones Portoricani FIT, una rivisitazione leggera e proteica dei classici, perfetti come snack gustoso!

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Tiempo

25m

Raciones

1 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

1 platano verde (circa 100g)

50g di tofu affumicato

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 pizzico di curcuma

1 pizzico di sale marino

Succo di lime fresco

Elaboración

1

Sbuccia il platano verde e taglialo a fette di circa 1 cm di spessore.

2

Taglia il tofu affumicato a cubetti e marinalo con paprika affumicata, curcuma e sale per 5 minuti.

3

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; friggi le fette di platano per 2-3 minuti per lato fino a doratura leggera.

4

Trasferisci le fette di platano su un asse e schiacciale leggermente con il dorso di un bicchiere, senza schiacciare completamente.

5

Immergi i tostones in acqua fredda salata per 15 secondi, poi rimetteli in padella per ulteriori 1-2 minuti per lato.

6

Servi i tostones caldi guarniti con il tofu affumicato e un filo di succo di lime fresco.

Valores nutricionales de un vistazo

200 kcal

Calorie

15 g

Proteine

20 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Protein

Scopri i Tostones Proteici, una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per uno snack sano e gustoso!

Elegir esta versión

Tiempo

20m

Raciones

1 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

1 platano verde (circa 80g)

50g di tofu al naturale

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di curcuma

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 avocado maturo

Succo di 1 lime

Sale q.b

Pepe nero q.b

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato (opzionale)

Elaboración

1

Sbucciare il platano verde e affettarlo in fette di circa 1 cm di spessore.

2

Tagliare il tofu al naturale in cubetti e marinarlo con paprika affumicata, curcuma, sale e pepe per 5 minuti.

3

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; cuocere le fette di platano per 3-4 minuti per lato fino a doratura leggera.

4

Trasferire le fette di platano su un asse e appiattirle leggermente con il dorso di un bicchiere.

5

Immergere le fette in acqua fredda salata per 10 secondi, quindi rimetterle in padella per ulteriori 1-2 minuti per lato.

6

Nel frattempo, schiacciare l'avocado con lime, sale, pepe e coriandolo.

7

Servire i tostones caldi con i cubetti di tofu e la salsa di avocado sopra.

Valores nutricionales de un vistazo

220 kcal

Calorie

22 g

Proteine

22 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Fat

Scopri questi tostones leggeri e croccanti, perfetti per uno snack sano e gustoso!

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Tiempo

25m

Raciones

1 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

1 platano verde (circa 80g)

40g di tofu al naturale

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di curcuma in polvere

Sale q.b

Olio di oliva spray

Succo di lime fresco q.b

Elaboración

1

Sbuccia il platano verde e taglialo in fette spesse circa 1 cm.

2

Taglia il tofu a cubetti e marinalo con salsa di soia, paprika affumicata, curcuma e un pizzico di sale per almeno 5 minuti.

3

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spruzza un po' di olio di oliva.

4

Cuoci le fette di platano per 3-4 minuti per lato, fino a doratura leggera.

5

Trasferisci i tostones su un tagliere e schiacciali leggermente con un bicchiere, senza romperli.

6

Rimetti i tostones in padella e cuocili per un altro minuto per lato, fino a che siano ben croccanti.

7

Servi i tostones caldi con i cubetti di tofu marinato sopra e un po' di succo di lime fresco.

Valores nutricionales de un vistazo

200 kcal

Calorie

12 g

Proteine

28 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Lección de Academy

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Identidad de la receta

Cocina: Puertorriqueña

Región: Fácil

Tipo de plato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultura gastronómica

La historia de Tostones Portoricani High- Low Carb

Tostones Portoricani High- Low Carb è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consejos de cocina

Consejos para el resultado perfecto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Tostones Portoricani High- Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Preguntas sobre esta receta

Respuestas útiles antes de elegir tu versión.

Posso preparare Tostones Portoricani High- Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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