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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Zucchine succose riempite di tonno fresco, olive nere e prezzemolo: un piatto light e ricco di proteine, cotto al forno senza grassi aggiunti per mantenerlo leggero e saporito.
Tiempo
1h
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
198 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountLavare le zucchine e tagliarle longitudinalmente a metà. Con un cucchiaio, scavare delicatamente la polpa interna, lasciando circa mezzo centimetro di buccia intatta. Riservare la polpa scavata.
Disporre le zucchine scavate in una pentola con acqua appena salata e portare a ebollizione. Cuocere per 8-10 minuti finché risultino appena tenere. Scolarle bene e disporle sulla carta assorbente per eliminare l'acqua in eccesso.
Triturare la polpa riservata con il prezzemolo fresco, l'aglio, le olive nere e i capperi. Trasferire in una ciotola.
Aggiungere il tonno al naturale sgocciolato e mescolare delicatamente con una forchetta per non ridurre troppo il tonno in poltiglia.
Condire con 10 ml di olio extravergine, succo di limone, sale e pepe. Amalgamare bene il ripieno.
Aggiungere il pangrattato integrale e mescolare fino a ottenere un composto coeso ma non appiccicaticcio.
Preriscaldare il forno a 180°C. Posizionare le zucchine scavate in una pirofila antiaderente o leggermente unta.
Riempire le zucchine con il composto di tonno, distribuendolo uniformemente. Cospargere con un filo di olio (5 ml) sulla parte superiore.
Infornare per 25-30 minuti finché la superficie è leggermente dorata e il ripieno è ben caldo.
Estrarre dal forno e servire calde o a temperatura ambiente.
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Cultura gastronómica
Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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