La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Zucchine succose riempite di tonno fresco, olive nere e prezzemolo: un piatto light e ricco di proteine, cotto al forno senza grassi aggiunti per mantenerlo leggero e saporito.
Time
1h
Servings
4 servings
Level
Facile
198 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountLavare le zucchine e tagliarle longitudinalmente a metà. Con un cucchiaio, scavare delicatamente la polpa interna, lasciando circa mezzo centimetro di buccia intatta. Riservare la polpa scavata.
Disporre le zucchine scavate in una pentola con acqua appena salata e portare a ebollizione. Cuocere per 8-10 minuti finché risultino appena tenere. Scolarle bene e disporle sulla carta assorbente per eliminare l'acqua in eccesso.
Triturare la polpa riservata con il prezzemolo fresco, l'aglio, le olive nere e i capperi. Trasferire in una ciotola.
Aggiungere il tonno al naturale sgocciolato e mescolare delicatamente con una forchetta per non ridurre troppo il tonno in poltiglia.
Condire con 10 ml di olio extravergine, succo di limone, sale e pepe. Amalgamare bene il ripieno.
Aggiungere il pangrattato integrale e mescolare fino a ottenere un composto coeso ma non appiccicaticcio.
Preriscaldare il forno a 180°C. Posizionare le zucchine scavate in una pirofila antiaderente o leggermente unta.
Riempire le zucchine con il composto di tonno, distribuendolo uniformemente. Cospargere con un filo di olio (5 ml) sulla parte superiore.
Infornare per 25-30 minuti finché la superficie è leggermente dorata e il ripieno è ben caldo.
Estrarre dal forno e servire calde o a temperatura ambiente.
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Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
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FAQ
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Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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