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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tiempo
25m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
14 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountRipulite la citronella eliminando i 2/3 inferiori, sbucciate il rimanente e tritatelo finemente. Sbucciate il gengembre e tagliatelo a fettine sottili. Lavate il pak-choi. Pulite gli scalogni e affettateli finemente (compreso il verde).
In una pentola portate a ebollizione 500 ml di acqua con citronella, zenzero e scalogni; lasciate sobbollire 10 minuti a fuoco basso.
Aggiungete il pak-choi e cuocete per altri 5 minuti fino a renderlo tenero.
In un'altra pentola fate cuocere l'uovo in acqua salata bollente per 5-6 minuti (uovo alla coque); raffreddatelo in acqua fredda e sgusciatelo delicatamente.
Togliete dal fuoco e versate lentamente la colatura di alici diluita in 1 cucchiaio d'acqua, mescolando.
Versate il brodo nelle ciotole, aggiungete l'uovo mollet al centro, guarnite con basilico thai fresco e servite caldo.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Zuppa Asiatica Light all'Uovo, Pak-Choi e Zenzero es un plato muy querido de la cocina Internazionale, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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