Amazing Simple Thai Tofu Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il gusto autentico della cucina Thai con questa versione leggera e proteica del tofu, perfetta per un pranzo sano e saziante!

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400 g di tofu firm

2 cucchiai di olio di sesamo

3 cipollotti

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di burro di mandorle

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

50 g di cocco grattugiato non zuccherato

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Préparation

1

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungi i cipollotti e cuoci per circa un minuto, mescolando.

3

Taglia il tofu a cubetti e uniscilo in padella, cuocendo per circa 5 minuti, girandolo delicatamente per non romperlo.

4

Durante la cottura, aggiungi la salsa di soia e continua a mescolare per un altro minuto.

5

Aggiungi il burro di mandorle e lo zenzero, mescolando fino a quando il tofu è ben rivestito.

6

Togli dal fuoco e incorpora il cocco grattugiato.

7

Servi in un piatto da portata e guarnisci con i semi di sesamo tostati.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

20 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un piatto di tofu thai leggero e ricco di proteine, arricchito da una deliziosa salsa di arachidi.

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400 g di tofu firm

2 cucchiai di olio di cocco

3 cipollotti, affettati

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di burro di arachidi naturale

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

30 g di cocco grattugiato non zuccherato

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Préparation

1

In una padella, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi i cipollotti e cuoci per un minuto.

3

Riduci il fuoco a medio e aggiungi il tofu tagliato a cubetti, cuocendo per circa 5 minuti, girando delicatamente.

4

Durante la cottura, versa la salsa di soia e mescola con attenzione.

5

Aggiungi il burro di arachidi e lo zenzero, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.

6

Togli dal fuoco e incorpora il cocco grattugiato.

7

Servi il tofu in un piatto e spolvera con i semi di sesamo tostati.

Valeurs nutritionnelles en bref

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il tofu thai in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400 g di tofu extra-firm

2 cucchiai di olio di cocco

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di burro di arachidi naturale

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 peperone rosso, a cubetti

1 zucchina, a rondelle

2 cipollotti, affettati

2 cucchiai di semi di sesamo tostati

Préparation

1

Inizia scaldando l'olio di cocco in una padella a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi i cipollotti e cuoci per un minuto, mescolando.

3

Unisci il tofu a cubetti e cuoci per 5 minuti, girandolo delicatamente.

4

Aggiungi il peperone e la zucchina, continuando la cottura per altri 5 minuti.

5

Versa la salsa di soia e il burro di arachidi, mescolando bene per amalgamare.

6

Infine, aggiungi lo zenzero e mescola delicatamente per non rompere il tofu.

7

Togli dal fuoco e servi cospargendo con semi di sesamo tostati.

Valeurs nutritionnelles en bref

370 kcal

Calorie

28 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Tofu Thai Light, un piatto sano e gustoso con verdure croccanti e sapori esotici!

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di tofu scolato e tagliato a cubetti

1 cucchiaio di olio di oliva

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

2 cipollotti affettati

1 peperone rosso a dadini

1 zucchina a dadini

1 carota a julienne

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di burro di arachidi senza zucchero

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Cocco grattugiato senza zucchero per decorare

Semi di sesamo per decorare

Préparation

1

In una padella, scalda l'olio di oliva e l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi i cipollotti e cuoci per un minuto.

3

Incorpora il tofu e continua a cuocere per 4 minuti, mescolando delicatamente.

4

Aggiungi il peperone, la zucchina e la carota, e cuoci per altri 3-4 minuti fino a quando le verdure sono croccanti.

5

Versa la salsa di soia e mescola bene.

6

Aggiungi il burro di arachidi e lo zenzero, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.

7

Togli dal fuoco e cospargi con cocco grattugiato e semi di sesamo prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

180 kcal

Calorie

16 g

Proteine

12 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Thaïlandaise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Amazing Simple Thai Tofu Protein

Amazing Simple Thai Tofu Protein è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Amazing Simple Thai Tofu Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

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Posso preparare Amazing Simple Thai Tofu Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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