Amazing Simple Thai Tofu Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il gusto autentico della cucina Thai con questa versione leggera e proteica del tofu, perfetta per un pranzo sano e saziante!

Choose this version

Time

25m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di tofu firm

2 cucchiai di olio di sesamo

3 cipollotti

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di burro di mandorle

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

50 g di cocco grattugiato non zuccherato

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Method

1

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungi i cipollotti e cuoci per circa un minuto, mescolando.

3

Taglia il tofu a cubetti e uniscilo in padella, cuocendo per circa 5 minuti, girandolo delicatamente per non romperlo.

4

Durante la cottura, aggiungi la salsa di soia e continua a mescolare per un altro minuto.

5

Aggiungi il burro di mandorle e lo zenzero, mescolando fino a quando il tofu è ben rivestito.

6

Togli dal fuoco e incorpora il cocco grattugiato.

7

Servi in un piatto da portata e guarnisci con i semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

20 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un piatto di tofu thai leggero e ricco di proteine, arricchito da una deliziosa salsa di arachidi.

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Time

25m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di tofu firm

2 cucchiai di olio di cocco

3 cipollotti, affettati

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di burro di arachidi naturale

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

30 g di cocco grattugiato non zuccherato

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Method

1

In una padella, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi i cipollotti e cuoci per un minuto.

3

Riduci il fuoco a medio e aggiungi il tofu tagliato a cubetti, cuocendo per circa 5 minuti, girando delicatamente.

4

Durante la cottura, versa la salsa di soia e mescola con attenzione.

5

Aggiungi il burro di arachidi e lo zenzero, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.

6

Togli dal fuoco e incorpora il cocco grattugiato.

7

Servi il tofu in un piatto e spolvera con i semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il tofu thai in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di tofu extra-firm

2 cucchiai di olio di cocco

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di burro di arachidi naturale

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 peperone rosso, a cubetti

1 zucchina, a rondelle

2 cipollotti, affettati

2 cucchiai di semi di sesamo tostati

Method

1

Inizia scaldando l'olio di cocco in una padella a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi i cipollotti e cuoci per un minuto, mescolando.

3

Unisci il tofu a cubetti e cuoci per 5 minuti, girandolo delicatamente.

4

Aggiungi il peperone e la zucchina, continuando la cottura per altri 5 minuti.

5

Versa la salsa di soia e il burro di arachidi, mescolando bene per amalgamare.

6

Infine, aggiungi lo zenzero e mescola delicatamente per non rompere il tofu.

7

Togli dal fuoco e servi cospargendo con semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

370 kcal

Calorie

28 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Tofu Thai Light, un piatto sano e gustoso con verdure croccanti e sapori esotici!

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Time

25m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di tofu scolato e tagliato a cubetti

1 cucchiaio di olio di oliva

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

2 cipollotti affettati

1 peperone rosso a dadini

1 zucchina a dadini

1 carota a julienne

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di burro di arachidi senza zucchero

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Cocco grattugiato senza zucchero per decorare

Semi di sesamo per decorare

Method

1

In una padella, scalda l'olio di oliva e l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi i cipollotti e cuoci per un minuto.

3

Incorpora il tofu e continua a cuocere per 4 minuti, mescolando delicatamente.

4

Aggiungi il peperone, la zucchina e la carota, e cuoci per altri 3-4 minuti fino a quando le verdure sono croccanti.

5

Versa la salsa di soia e mescola bene.

6

Aggiungi il burro di arachidi e lo zenzero, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.

7

Togli dal fuoco e cospargi con cocco grattugiato e semi di sesamo prima di servire.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

16 g

Proteine

12 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Thailandese

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Amazing Simple Thai Tofu Protein

Amazing Simple Thai Tofu Protein è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Amazing Simple Thai Tofu Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Amazing Simple Thai Tofu Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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