Baked Swedish Rice Pudding Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro porridge di riso svedese fit: una colazione sana, ricca di proteine e dal sapore avvolgente!

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150 g di riso integrale

500 ml di latte di mandorla senza zucchero

1 cucchiaio di miele

1 uovo intero

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella in polvere

2 albumi d'uovo

1 cucchiaio di eritritolo (opzionale)

Préparation

1

Inizia scaldando il latte di mandorla in una pentola a fuoco medio. Aggiungi il riso integrale e un pizzico di sale. Cuoci, mescolando frequentemente, per circa 25-30 minuti, fino a quando il riso è tenero e ha assorbito gran parte del latte.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo intero, il miele, l'estratto di vaniglia e la cannella fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Una volta cotto, unisci un mestolo del riso caldo al composto di uovo, mescolando bene per temperare l'uovo.

4

Versa il composto di uovo nella pentola con il riso e continua a cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti, mescolando fino a quando la miscela si addensa.

5

Monta gli albumi in una ciotola pulita fino a quando formano picchi morbidi. Aggiungi l'eritritolo e continua a montare fino a picchi fermi.

6

Trasferisci il riso nella teglia e distribuisci gli albumi montati sopra in modo uniforme, formando delle punte.

7

Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando la superficie è dorata e leggermente croccante.

Valeurs nutritionnelles en bref

280 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

35 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro budino di riso svedese in versione light, ricco di sapore e facile da preparare!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

500 ml di latte di mandorla non zuccherato

100 g di riso basmati

1 cucchiaio di dolcificante stevia

2 tuorli d'uovo

2 albumi d'uovo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

un pizzico di sale

1 cucchiaio di burro di cocco

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.

2

In una casseruola, porta a ebollizione il latte di mandorla e aggiungi il riso e il sale. Riduci la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il riso è tenero.

3

In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con la stevia e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi un mestolo di riso caldo al composto di tuorli, mescolando bene per temperare le uova, poi versa il tutto nella casseruola con il riso e mescola bene.

5

Trasferisci il composto nella teglia preparata e livellalo.

6

Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale fino a ottenere picchi morbidi. Incorporali delicatamente al composto di riso.

7

Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché la superficie non è dorata.

Valeurs nutritionnelles en bref

210 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro budino di riso proteico al forno, un dolce leggero e ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 ml di latte scremato

100 g di riso integrale

2 uova

50 g di proteine in polvere (vaniglia)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

20 g di dolcificante naturale (stevia o eritritolo)

1 pizzico di sale

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una pirofila con un velo di olio di cocco.

2

In una casseruola, porta a ebollizione il latte scremato. Aggiungi il riso integrale e un pizzico di sale, riduci la fiamma e cuoci per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il riso non è tenero.

3

In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con le proteine in polvere, il dolcificante e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi un mestolo del composto di riso caldo al mix di uova per temperare, quindi versa tutto il composto di uova nella casseruola con il riso, mescolando bene.

5

Monta gli albumi a neve e incorporali delicatamente al composto di riso.

6

Versa il tutto nella pirofila preparata e livella la superficie.

7

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, finché non è dorato e sodo.

Valeurs nutritionnelles en bref

220 kcal

Calorie

14 g

Proteine

28 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare un delizioso riso al forno light, cremoso e leggero, perfetto per una dolce pausa senza sensi di colpa!

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

8 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

1 litro di latte di mandorle non zuccherato

200 g di riso per risotti (tipo Arborio)

1 pizzico di sale

2 uova intere

2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaio di semi di chia (opzionale)

1 cucchiaio di cannella in polvere (per guarnire)

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C. Imburra leggermente una teglia da forno di medie dimensioni.

2

Porta a ebollizione il latte di mandorle in una pentola capiente, poi aggiungi il riso e il pizzico di sale. Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando spesso, finché il riso non è tenero (circa 20 minuti).

3

In una ciotola, sbatti le uova con il miele e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

4

Una volta cotto, versa un mestolo del composto di riso caldo nella miscela di uova e mescola bene. Questo servirà a temperare le uova.

5

Unisci il composto di uova al riso nella pentola e mescola fino a ottenere un composto cremoso. Se desideri, aggiungi i semi di chia per un extra di fibra.

6

Versa il tutto nella teglia preparata e livella la superficie.

7

Spolvera con la cannella in polvere e inforna per circa 10-15 minuti, finché non si forma una leggera crosticina dorata in superficie.

Valeurs nutritionnelles en bref

210 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

36 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Suédoise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Baked Swedish Rice Pudding Low Fat

Baked Swedish Rice Pudding Low Fat è un piatto molto amato della cucina Svedese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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FAQ

Questions sur cette recette

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Posso preparare Baked Swedish Rice Pudding Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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