Banana Bread al Burro Nocciola

In una ciotola, schiacciare la banana molto matura con una forchetta. Aggiungere il burro di arachidi, lo yogurt greco, l'uovo, l'estratto di vaniglia e l'eritritolo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, il cacao amaro, il lievito e la cannella, mescolando bene.

Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi nel composto umido con una spatola, facendo attenzione a non mescolare eccessivamente.

Versare il composto in uno stampo monoporzione foderato di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 18 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Schiacciare in una ciotola la banana molto matura con una forchetta. Aggiungere il burro di arachidi, lo yogurt greco, l'uovo, l'estratto di vaniglia e l'eritritolo. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, setacciare la farina di avena, le proteine in polvere al cacao, il cacao amaro in polvere, il lievito e la cannella.

Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi al composto umido utilizzando una spatola, evitando di lavorare troppo l'impasto.

Versare il composto in uno stampo monoporzione o in uno stampo da muffin foderato di carta.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

In una ciotola, schiacciare la banana molto matura con una forchetta. Aggiungere il burro di arachidi, lo yogurt greco, l'uovo, l'estratto di vaniglia e la stevia. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, setacciare la farina di avena, le proteine in polvere al cacao, il cacao amaro, il lievito per dolci e la cannella.

Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti umidi, mescolando con una spatola per non lavorare troppo l'impasto.

Versare il composto in uno stampo monoporzione o in uno stampo da muffin foderato di carta.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.