Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti farciti con gelato proteico allo yogurt greco e miele: il dolce fit che soddisfa la voglia di freschezza senza sensi di colpa, perfetto dopo allenamento.
Temps
1h
Portions
8 portions
Niveau
Media
218 kcal
Calorie
12 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn un pentolino riscalda a fuoco medio il latte scremato con l'amido di mais mescolando costantemente, quindi aggiungi il miele e cuoci per 4-5 minuti fino a addensamento. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare completamente in frigorifero per almeno 1 ora.
Unisci allo yogurt greco freddo la crema tiepida e la vaniglia, amalgama delicatamente con un cucchiaio.
Versa il gelato in uno stampo forato o in una pirofila ricoperta di carta forno, livella la superficie e congela per 2-3 ore fino a rassodamento.
Nel frattempo prepara i biscotti: in una ciotola mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e un pizzico di sale.
In un'altra ciotola lavora il burro chiarificato con l'uovo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Incorpora gradualmente il mix secco al composto bagnato, mescola fino a formare un impasto coeso. Avvolgi nella pellicola e riposa in frigorifero per 20 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C e copri una placca con carta forno.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3 mm. Ritaglia rettangoli di circa 10x4 cm usando un coltello o una formella.
Disponi i biscotti sulla placca e cuoci per 12-14 minuti finché risultino leggermente dorati ai bordi. Raffredda completamente su una griglia.
Tira fuori il gelato dal congelatore e ricava rettangoli della stessa forma. Posiziona un rettangolo di gelato tra due biscotti, pressando leggermente.
Riponi i biscotti gelato su un vassoio e congela per almeno 2 ore prima di servire.
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Culture culinaire
Biscotto gelato miele e yogurt Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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