Bulgogi - Manzo Marinato Coreano

In una ciotola, mescola 30ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio, 1 cucchiaio di eritritolo, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1 spicchio d'aglio tritato, un pezzetto di zenzero fresco grattugiato, un pizzico di peperoncino in polvere, pepe nero e 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati.

Taglia il petto di pollo a striscioline e immergilo nella marinatura, aggiungendo anche 1 cipollotto tritato.

Copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Versa il pollo con la marinatura e cuoci per 6-7 minuti, mescolando frequentemente, finché il pollo è ben cotto e la salsa si addensa leggermente.

Guarnisci con il restante cipollotto e un pizzico di semi di sesamo prima di servire.

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, l'olio di sesamo, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il peperoncino in polvere e il pepe nero. Mescola bene.

Taglia il petto di pollo a striscioline sottili e aggiungilo alla marinatura. Aggiungi anche il cipollotto tritato.

Copri e lascia marinare in frigorifero per 15 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e versa il pollo con la marinatura.

Cuoci per circa 8-10 minuti, mescolando frequentemente, finché il pollo non è dorato e cotto.

Guarnisci con i semi di sesamo tostati e la parte verde del cipollotto.

In una ciotola, mescola salsa di soia, eritritolo, olio di sesamo, aglio tritato, zenzero, peperoncino dolce e pepe nero.

Taglia il petto di pollo a striscioline sottili e immergilo nella marinata. Aggiungi la parte bianca della cipolla verde tritata.

Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 20 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Versa il pollo e la marinata, aggiungendo la cipolla gialla affettata.

Cuoci per 6-8 minuti, mescolando frequentemente, finché il pollo è ben cotto e la salsa si addensa.

Guarnisci con la parte verde della cipolla verde e un pizzico di semi di sesamo tostati.