Cottura del farro perlato Low Fat

Sciacquare le lenticchie rosse sotto acqua corrente fino a che l'acqua risulti limpida.

In una pentola, portare a ebollizione 150 ml di acqua e aggiungere le lenticchie sciacquate.

Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le lenticchie risulteranno tenere ma non sfatte.

Aggiungere i broccoli tagliati a piccoli fiori alle lenticchie e cuocere per ulteriori 5 minuti.

Scolare eventuale acqua in eccesso e trasferire in una ciotola.

Condire con olio extravergine d'oliva, succo di limone, pepe nero e semi di chia.

Mescolare bene e servire caldo o a temperatura ambiente.

Inizia sciacquando il farro perlato sotto acqua corrente fredda per eliminare eventuali impurità.

Cuoci il farro in abbondante acqua salata per circa 20 minuti, fino a quando sarà tenero. Scolalo e lascialo raffreddare.

Nel frattempo, cuoci il petto di pollo su una piastra calda per circa 7-8 minuti per lato, fino a doratura. Una volta cotto, lascialo riposare e poi taglialo a cubetti.

Lava i pomodorini e il cetriolo, tagliandoli a pezzetti.

In una ciotola capiente, mescola il farro raffreddato, il pollo, i pomodorini e il cetriolo.

Condisci con l'olio, il succo di limone, sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

Servi l'insalata fresca e gustosa, ideale per un pranzo sano e ricco di proteine!

Sciacqua il farro perlato sotto acqua corrente fino a quando l'acqua risulta limpida.

In una pentola, porta a ebollizione 300 g di acqua con un pizzico di sale.

Aggiungi il farro e cuoci a fuoco medio per circa 25 minuti, o fino a quando è tenero.

Nel frattempo, lava e taglia le verdure: pomodorini a metà, zucchine a rondelle e peperoni a cubetti.

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio d'oliva e salta le verdure per 5-7 minuti.

Scola il farro e trasferiscilo in una ciotola capiente.

Unisci le verdure saltate, il succo di limone, sale, pepe e prezzemolo fresco.

Mescola bene e servi tiepido o freddo.