Curried Coconut Chicken Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare un pollo al curry di cocco leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipolla rossa, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

2 cucchiai di curry in polvere

400 g di pomodori pelati, a pezzi

200 ml di latte di cocco light

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

Pepe nero q.b

Sale marino q.b

Préparation

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e condisci con sale e pepe.

2

Scalda l'olio di cocco in una padella ampia a fuoco medio.

3

Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo per 2-3 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

4

Incorpora il curry in polvere e mescola per un minuto per far sprigionare gli aromi.

5

Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per rivestirli con il condimento speziato. Cuoci per circa 5-7 minuti finché il pollo non è completamente cotto.

6

Versa i pomodori pelati e il latte di cocco light, mescola bene e porta a ebollizione.

7

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

8

Aggiungi la salsa di soia e aggiusta di sale e pepe se necessario.

9

Servi caldo, accompagnato da riso integrale o verdure a piacere.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

18 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il pollo al curry di cocco in versione fit, ricco di proteine e sapore!

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

4 portions

Niveau

Media

Ingrédients

400 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di curry in polvere

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

200 g di pomodori a cubetti (freschi o in scatola)

200 ml di latte di cocco leggero

100 g di yogurt greco naturale

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

Taglia il petto di pollo a cubetti e condisci con sale e pepe.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella ampia a fuoco medio.

3

Aggiungi il curry in polvere e fallo rosolare per circa un minuto.

4

Unisci la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando la cipolla diventa trasparente.

5

Aggiungi il pollo e mescola per farlo insaporire nel mix di spezie. Cuoci fino a che il pollo non è dorato.

6

Versa i pomodori a cubetti e il latte di cocco leggero, mescolando bene.

7

Copri e lascia sobbollire per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

8

Prima di servire, aggiungi lo yogurt greco per una consistenza cremosa e guarnisci con prezzemolo fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

44.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

21 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta del Pollo al Curry di Cocco, una versione leggera e ricca di proteine per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio olio di cocco

1 cucchiaio curry in polvere

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

200 g pomodorini, tagliati a metà

200 ml latte di cocco light

100 ml brodo vegetale senza sale

pepe nero q.b

sale q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi per 2 minuti fino a quando non diventano trasparenti.

2

Aggiungi il curry in polvere e mescola per un minuto per far sprigionare gli aromi.

3

Incorpora i cubetti di pollo e cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando il pollo non è dorato su tutti i lati, circa 5-7 minuti.

4

Aggiungi i pomodorini e il latte di cocco light, mescola bene e porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco, aggiungi il brodo vegetale, copri e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti, fino a quando il pollo è cotto e tenero.

6

Aggiusta di sale e pepe a piacere e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il pollo al curry con latte di cocco e verdure, una ricetta light e ricca di sapori!

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400 g di petto di pollo

200 ml di latte di cocco light

1 cucchiaio di curry in polvere

1 cipolla rossa, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone rosso, a cubetti

1 zucchina, a rondelle

200 g di pomodori pelati in scatola

1 cucchiaino di olio di oliva

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e condiscilo con sale, pepe e curry in polvere.

2

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo per 2-3 minuti fino a che non saranno dorati.

3

Unisci il pollo e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a che non sarà dorato.

4

Aggiungi il peperone e la zucchina, continuando la cottura per altri 5 minuti.

5

Versa il latte di cocco e i pomodori pelati nella padella, mescolando bene.

6

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.

7

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

34 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Thaïlandaise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Curried Coconut Chicken Protein

Curried Coconut Chicken Protein è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Curried Coconut Chicken Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Curried Coconut Chicken Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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