Gumbo di Pollo e Salsiccia con Pentola a Pressione Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro Gumbo di Pollo e Salsiccia in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Temps

50m

Portions

4 portions

Niveau

Media

Ingrédients

300 g di petto di pollo a cubetti

200 g di salsiccia di pollo magra

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1/4 di tazza di farina di ceci

1 cipolla tritata

1 peperone rosso a cubetti

1 gamba di sedano a cubetti

2 spicchi d'aglio tritati

500 ml di brodo di pollo senza sale

250 g di pomodori a cubetti (freschi o in scatola)

200 g di fagiolini verdi

1 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di timo secco

1 cucchiaio di salsa di soia light

1 lauro

Préparation

1

In una casseruola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi il pollo e la salsiccia. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti fino a doratura. Rimuovi la carne e mettila da parte.

2

Nella stessa casseruola, aggiungi la farina di ceci e mescola per un paio di minuti fino a doratura leggera.

3

Aggiungi la cipolla, il peperone, il sedano e l'aglio. Cuoci per 5 minuti mescolando frequentemente.

4

Rimetti il pollo e la salsiccia nella casseruola. Aggiungi il brodo, i pomodori, i fagiolini, il pepe nero, la paprika, il timo, la salsa di soia e la foglia di alloro. Mescola bene.

5

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6

Rimuovi la foglia di alloro e servi caldo, eventualmente con riso integrale a parte.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

22 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Gumbo di Pollo e Verdure, una ricetta leggera e ricca di proteine che non rinuncia al gusto!

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Temps

50m

Portions

6 portions

Niveau

Media

Ingrédients

300 g di petto di pollo a cubetti

200 g di salsiccia di pollo magra

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla grande, tritata

1 peperone rosso, a cubetti

1 zucchina, a rondelle

2 gambi di sedano, a pezzetti

2 spicchi d'aglio, tritati

500 ml di brodo di pollo

400 g di pomodori pelati, schiacciati

200 g di okra, tagliata a rondelle

1 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di pepe di cayenna

1 cucchiaino di timo secco

1 cucchiaino di condimento creolo

Préparation

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo e la salsiccia di pollo a cubetti e rosola per circa 5 minuti, fino a doratura. Rimuovi e metti da parte.

2

Nella stessa pentola, aggiungi cipolla, peperone, zucchina e sedano. Cuoci per circa 5-7 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono. Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.

3

Rimetti il pollo e la salsiccia nella pentola. Aggiungi il brodo di pollo, i pomodori pelati e l'okra. Mescola bene.

4

Condisci con pepe nero, pepe di cayenna, timo e condimento creolo. Porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Servi caldo, eventualmente con una spolverata di prezzemolo fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Gumbo di Pollo e Fagioli Bianchi, una versione proteica e leggera del classico piatto americano, ricca di sapore e sostanza!

Choisir cette version

Temps

45m

Portions

4 portions

Niveau

Media

Ingrédients

400 g di petto di pollo senza pelle

200 g di fagioli bianchi in scatola, scolati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla, tritata

1 peperone rosso, a cubetti

1 gambo di sedano, tritato

2 spicchi d'aglio, tritati

500 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

400 g di pomodori pelati, a pezzi

150 g di okra, tagliata a rondelle

1 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di pepe di cayenna

1 cucchiaino di timo secco

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

Préparation

1

In una casseruola grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e rosolalo fino a doratura, circa 5 minuti. Rimuovi il pollo e mettilo da parte.

2

Nella stessa casseruola, aggiungi cipolla, peperone e sedano. Cuoci per 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando le verdure sono tenere.

3

Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto, mescolando bene.

4

Rimetti il pollo nella casseruola e aggiungi i fagioli bianchi, i pomodori pelati, l’okra, il brodo, il pepe nero, il pepe di cayenna e il timo. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

5

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Aggiungi la salsa di soia e mescola bene. Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desideri.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

35 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un delizioso Gumbo di pollo e verdure, leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo saziante!

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Temps

45m

Portions

4 portions

Niveau

Media

Ingrédients

500g di petto di pollo a cubetti

200g di okra freschi o surgelati

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla media tritata

2 coste di sedano tritate

2 spicchi d'aglio tritati

500ml di brodo di pollo senza sale aggiunto

200g di pomodori pelati in scatola

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di pepe di cayenna (opzionale)

1 cucchiaino di timo secco

1 cucchiaino di paprika affumicata

sale q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo a cubetti e rosolalo fino a doratura, circa 5 minuti. Rimuovi il pollo e mettilo da parte.

2

Nella stessa pentola, aggiungi cipolla, peperone, sedano e aglio. Cuoci per 5-7 minuti, mescolando, fino a quando le verdure sono morbide.

3

Aggiungi i pomodori pelati, il brodo di pollo, l'okra, il timo, il pepe nero, la paprika e il sale. Riporta il pollo nella pentola e mescola bene.

4

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è cotto e i sapori si sono amalgamati.

5

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Américaine

Région : Médias

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Gumbo di Pollo e Salsiccia con Pentola a Pressione Low Fat

Gumbo di Pollo e Salsiccia con Pentola a Pressione Low Fat è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Gumbo di Pollo e Salsiccia con Pentola a Pressione Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Gumbo di Pollo e Salsiccia con Pentola a Pressione Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Gumbo di Pollo e Salsiccia con Pentola a Pressione Low Fat

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