Jerk Chicken - Petto di Pollo alla Giamaicana Low Fat

In una ciotola, mescolare l'olio di cocco, la salsa di soia, il succo di lime, l'aglio in polvere, il pepe nero, il sale e l'origano per creare la marinata.

Aggiungere la cipolla rossa, il cipollotto e il peperoncino habanero tritati finemente e mescolare bene.

Inserire il petto di pollo nella marinata, coprire e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo per circa 5-7 minuti per lato, spennellando con la marinata residua.

Servire il pollo caldo accompagnato da peperoni grigliati.

In una ciotola, mescolare l'olio di semi di girasole, pepe nero, sale, eritritolo, zenzero e noce moscata.

Tritare finemente la cipolla rossa, il peperoncino e l'aglio, quindi unirli al composto.

Aggiungere il petto di pollo e il succo di lime, mescolare bene e lasciare marinare in frigo per 30 minuti.

Scaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuocere il petto di pollo per circa 6-7 minuti per lato, fino a cottura completa, spennellando con la marinata.

Servire con peperoni rossi grigliati come contorno.

In una ciotola, mescola il succo di lime, il peperoncino tritato, l'aglio schiacciato, sale, pepe, zenzero e noce moscata per preparare la marinata.

Aggiungi il petto di pollo e massaggia bene per far assorbire i sapori. Lascia marinare in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo, taglia i peperoni e le zucchine a strisce.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto; cuoci il pollo per 6-7 minuti per lato, fino a cottura completa.

Nella stessa padella, griglia le verdure per 5-7 minuti, fino a che siano tenere e leggermente abbrustolite.

Servi il pollo caldo accompagnato dalle verdure grigliate.