Korean BBQ Sauce Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la salsa BBQ coreana leggera e proteica, ideale per arricchire i tuoi piatti!

Choisir cette version

Temps

15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

50 ml di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di eritritolo (o zucchero di cocco)

1 spicchio d'aglio tritato

20 ml di aceto di riso

1 cucchiaio di pasta gochujang leggera

1 pizzico di pepe nero

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di amido di mais

Préparation

1

In una casseruola, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, l'aceto di riso, la pasta gochujang, il pepe nero e lo zenzero grattugiato. Mescola bene.

2

Porta il composto a ebollizione a fuoco medio.

3

In una ciotolina a parte, mescola l'amido di mais con un po' d'acqua fino a ottenere un liquido omogeneo.

4

Versa la miscela di amido nella casseruola e mescola continuamente fino a quando la salsa non si addensa, circa 3-5 minuti.

5

Togli dal fuoco e aggiungi l'olio di sesamo tostato per un aroma extra. Lascia raffreddare prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

120 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

1.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la salsa BBQ coreana low carb, con un tocco di yogurt greco per un sapore cremoso e proteinico!

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Temps

15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

100 ml di salsa di soia light

2 cucchiai di eritritolo

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di gochujang

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

50 g di yogurt greco magro

Préparation

1

In una casseruola, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, l'aceto di riso, il gochujang, il pepe nero e lo zenzero grattugiato. Mescola bene.

2

Porta il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando frequentemente.

3

Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungi l'olio di sesamo e mescola.

4

Togli dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto.

5

Infine, incorpora lo yogurt greco fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Valeurs nutritionnelles en bref

85 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la salsa BBQ coreana in versione proteica e leggera, perfetta per insaporire i tuoi piatti!

Choisir cette version

Temps

15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

120 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di eritritolo

2 spicchi d'aglio tritati

2 cucchiai di aceto di riso

1 cucchiaio di pasta gochujang

gocce di pepe nero

gocce di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di amido di mais

2 cucchiai di acqua

Préparation

1

In una pentola, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, l'aceto di riso, la pasta gochujang, il pepe nero e il zenzero grattugiato. Mescola bene e porta a ebollizione.

2

In una ciotola a parte, sciogli l'amido di mais nell'acqua.

3

Quando la miscela in pentola inizia a bollire, aggiungi il composto di amido di mais e mescola rapidamente.

4

Riduci il fuoco a medio-basso e cuoci per 3-5 minuti, finché la salsa non si addensa.

5

Togli dal fuoco e aggiungi l'olio di sesamo tostato. Mescola bene e lascia raffreddare.

Valeurs nutritionnelles en bref

220 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la nostra salsa BBQ coreana leggera, perfetta per marinare o condire i tuoi piatti!

Choisir cette version

Temps

15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

60 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

30 ml di aceto di riso

15 g di zucchero di cocco

1 spicchio d'aglio, tritato finemente

1 cucchiaino di pasta di gochujang

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di olio di sesamo tostato

1 cucchiaino di maizena

30 ml di acqua

Pepe nero q.b

Préparation

1

In una casseruola, unisci la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero di cocco, l'aglio tritato, la pasta di gochujang, lo zenzero grattugiato e l'olio di sesamo. Mescola bene.

2

Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

3

In una ciotola a parte, sciogli la maizena nell'acqua e aggiungila alla miscela di salsa bollente.

4

Riduci il fuoco a medio-basso e cuoci per 3-5 minuti, finché la salsa non si addensa.

5

Togli dal fuoco e lascia raffreddare prima di utilizzare.

Valeurs nutritionnelles en bref

150 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Coréenne

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Korean BBQ Sauce Low Fat

Korean BBQ Sauce Low Fat è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Korean BBQ Sauce Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Korean BBQ Sauce Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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