Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della Lumpia filippina, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

2 fogli di pasta filo integrale

100g di pollo macinato magro

30g di carote grattugiate

20g di cipollotti affettati

30g di funghi champignon tritati

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

pepe nero q.b

olio di avocado spray q.b

Préparation

1

In una padella antiaderente, rosolare il pollo macinato a fuoco medio per circa 4-5 minuti fino a doratura; scolare eventuali grassi in eccesso.

2

Aggiungere le carote, i cipollotti e i funghi; cuocere per 3-4 minuti fino a quando le verdure sono morbide.

3

Incorporare l'aglio, lo zenzero e la salsa di soia, mescolando bene; cuocere per un altro minuto e togliere dal fuoco.

4

Lasciare raffreddare il ripieno per qualche minuto.

5

Posizionare i fogli di pasta filo sovrapposti su un piano di lavoro e distribuire il ripieno al centro (circa 70g); piegare il bordo inferiore sul ripieno, ripiegare i lati e arrotolare con attenzione, sigillando con un po' d'acqua.

6

Spruzzare gli involtini con olio di avocado spray e sistemarli nella friggitrice ad aria preriscaldata a 200°C; cuocere per 5 minuti, girarli e continuare per altri 5 minuti fino a doratura.

7

Servire caldi, accompagnati da una salsa di soia leggera.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

25 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione fit delle Lumpia, avvolte in un involucro proteico e cotte in friggitrice ad aria per un'esperienza leggera e gustosa!

Choisir cette version

Temps

23m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

100g di pollo macinato magro

50g di cavolo cappuccio tritato

30g di carote grattugiate

30g di funghi champignon tritati

2 cipollotti affettati

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

2 fogli di pasta proteica (tipo low carb)

Spray di olio di avocado

Préparation

1

In una padella antiaderente, cuocere il pollo macinato a fuoco medio per 5 minuti finché dorato, sgrassando se necessario.

2

Aggiungere il cavolo, le carote, i funghi e i cipollotti; cuocere per 4 minuti mescolando.

3

Aggiungere lo zenzero e la salsa di soia; mescolare bene e cuocere per un ulteriore minuto.

4

Lasciare raffreddare il ripieno per qualche minuto.

5

Posizionare i fogli di pasta proteica in diagonale e distribuire il ripieno al centro; piegare e arrotolare sigillando con acqua.

6

Spruzzare gli involtini con olio di avocado e cuocere nella friggitrice ad aria a 200°C per 4 minuti; girarli e cuocere per altri 3-4 minuti finché croccanti.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

26 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Prova la nostra versione leggera e proteica della Lumpia Filippina, ripiena di pollo e verdure fresche!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

100g petto di pollo macinato

50g carote grattugiate

30g cipollotti affettati

50g funghi champignon tritati

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino zenzero grattugiato

2 fogli di pasta fillo

1 cucchiaino olio di sesamo

pepe nero q.b

1 cucchiaio acqua

Préparation

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo e rosolare il pollo macinato a fuoco medio per 5 minuti, fino a doratura.

2

Aggiungere le carote, i cipollotti e i funghi; cuocere per altri 5 minuti finché le verdure sono morbide.

3

Condire con salsa di soia, zenzero e pepe nero; mescolare bene e togliere dal fuoco.

4

Disporre un foglio di pasta fillo su un piano di lavoro, spennellare leggermente con acqua, e posizionare una porzione di ripieno al centro.

5

Piegare i lati della pasta verso il centro e arrotolare dal basso verso l'alto, sigillando bene.

6

Ripetere con il secondo foglio di pasta fillo.

7

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C e cuocere i lumpia per 10 minuti, girandoli a metà cottura fino a doratura.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta delle Lumpia Filippine Light e Proteiche, perfette per una cena leggera e gustosa!

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Temps

45m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

100g petto di pollo macinato

1 carota media grattugiata

50g funghi champignon tritati

2 cipollotti affettati finemente

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

2 fogli di pasta fillo integrale

1 cucchiaio di olio d'oliva

Préparation

1

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio di olio d'oliva e rosolare il petto di pollo macinato a fuoco medio per 5-6 minuti, finché non è ben cotto.

2

Aggiungere le carote, i funghi e i cipollotti, e cuocere per altri 4-5 minuti finché le verdure sono tenere.

3

Incorporare l'aglio, la salsa di soia e lo zenzero; mescolare bene e cuocere per un altro minuto.

4

Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il ripieno.

5

Prendere un foglio di pasta fillo e posizionare 2 cucchiai di ripieno al centro; piegare il fondo verso l'alto e arrotolare, sigillando bene i lati con un po' d'acqua.

6

Ripetere l'operazione con il secondo foglio.

7

Disporre le lumpia su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura e croccantezza.

Valeurs nutritionnelles en bref

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Philippinoise

Région : Médias

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Protein

Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Protein è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Protein

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