Cuisines populaires
Partez de l'original. Puis choisissez votre version idéale : Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione fit del Mole Messicano, ricca di proteine e sapori autentici, perfetta per un pranzo leggero e nutriente!
Temps
35m
Portions
1 portions
Niveau
Media
430 kcal
Calorie
35 g
Proteine
30 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountTosta i chiles secchi in una padella a fuoco medio per 2-3 minuti, fino a liberare gli aromi; poi trasferiscili in un frullatore.
Scalda il brodo di pollo e versalo sui chiles, aggiungendo le proteine in polvere; lascia riposare per 10 minuti.
Nel frattempo, arrostisci il pomodoro e il tomatillo in una padella per circa 4-5 minuti su ogni lato, fino a leggera carbonizzazione.
In un'altra padella, scalda l'olio di oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio, rosolandoli per 2-3 minuti.
Aggiungi le mandorle, l'uvetta, il cumino e il timo, continuando a cuocere per altri 5 minuti.
Trasferisci il mix di chiles, brodo, pomodoro e tomatillo nel frullatore e frulla fino a ottenere una crema liscia.
Versa la crema in una padella a fuoco medio, aggiungi il cioccolato e un pizzico di sale; cuoci a fuoco lento per 10 minuti mescolando costantemente.
Se necessario, dolcifica con un dolcificante a basso contenuto calorico per bilanciare i sapori.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Mole Messicano est un plat très apprécié de la cuisine Messicana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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