Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mozzarella stick croccanti e filanti al forno: tutta la bontà dei bastoncini classici con il 55% di calorie in meno. Proteici, veloci e senza frittura.
Temps
27m
Portions
4 portions
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
14 g
Proteine
13 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountPreparare una teglia da forno rivestita di carta forno e preriscaldare il forno a 200°C.
In una ciotola, mescolare pangrattato integrale, parmigiano reggiano, paprika, aglio in polvere, origano, sale e pepe.
In un piatto fondo, sbattere leggermente l'uovo intero con un pizzico di sale.
In un altro piatto, disporre la farina di avena.
Tagliare la mozzarella a bastoncini di circa 1 x 6 cm e congelarli per almeno 2 ore (o overnight): questo impedisce la fuoriuscita del formaggio durante la cottura.
Estrarre i bastoncini dal freezer 5 minuti prima di impanare.
Passare rapidamente ogni bastoncino prima nella farina di avena, poi nell'uovo, infine nel mix di pangrattato e spezie, pressando leggermente.
Disporre i bastoncini impanati sulla teglia preparata, lasciando circa 2 cm di distanza tra loro.
Spruzzare leggermente i bastoncini con olio di girasole (circa 5 g totali suddivisi) usando un spruzzatore.
Infornare a 200°C per 12 minuti, fino a che la panatura non è dorata e croccante.
Estrarre dal forno e far riposare 2 minuti sulla teglia prima di servire.
Servire con salsa pomodoro fresca insaporita con peperoncino e un pizzico di sale.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Mozzarella stick Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
