Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin leggeri e proteici con ribes e mandorle: uno snack goloso che sazia senza appesantire, perfetto per chi segue una dieta ricca di proteine.
Temps
37m
Portions
12 portions
Niveau
Facile
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e spruzzare gli stampi per muffin (12 cavità) con olio di cocco, oppure usare pirottini di carta.
In una ciotola ampia, montare gli albumi con il sale con le fruste elettriche fino a ottenere picchi morbidi e consistenti (circa 5 minuti).
In un'altra ciotola, mescolare delicatamente la farina di mandorle, la farina di avena, il lievito, la proteine in polvere e lo zucchero di canna.
Aggiungere l'estratto di vaniglia agli albumi montati.
Incorporare gli albumi al composto secco in tre passaggi, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per mantenere l'aerazione.
Aggiungere il ribes fresco (precedentemente tamponato con carta assorbente per ridurre l'umidità) e mescolare delicatamente.
Distribuire il composto negli stampi, riempiendoli per tre quarti.
Cuocere in forno a 175°C per 22 minuti, fino a quando uno stecchino infilzato al centro esce pulito o con pochissime briciole umide.
Lasciar raffreddare negli stampi per 5 minuti, poi trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
Conservare in un contenitore ermetico fino a 4 giorni a temperatura ambiente, o congelare fino a 2 mesi.
Comparer les versions
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Culture culinaire
Muffin ribes e mandorle Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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