Nachos (TM6) Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Nachos croccanti al forno con formaggio cheddar fuso e una spolverata di peperoncino: il perfetto snack proteico e leggero, senza friggitrice.

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Temps

40m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

Farina di mais finissima 150g

Acqua tiepida 90ml

Sale fino 1g

Pepe nero macinato al momento 0,5g

Olio di oliva extravergine spray 2 spray (≈2ml)

Cheddar stagionato grattugiato 40g

Peperoncino rosso secco sbriciolato 1g

Peperone rosso fresco 30g (facoltativo, a dadini)

Erba cipollina fresca tritata 1 cucchiaino

Préparation

1

Mescola in una ciotola farina di mais, acqua, sale e pepe fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

2

Lascia riposare l'impasto avvolto in pellicola trasparente per 12 minuti.

3

Dividi l'impasto in 3 parti. Stendi ciascuna parte tra due fogli di carta forno molto sottile (1-2 mm), formando rettangoli di circa 5 cm di larghezza.

4

Ritira il foglio superiore e taglia l'impasto in triangoli di 4-5 cm di lato con un coltello affilato.

5

Trasferisci i triangoli di impasto su una teglia rivestita di carta forno, spruzzali leggermente con olio di oliva in spray, condisci con un pizzico di sale e pepe.

6

Inforna a 190°C per 15-18 minuti, finché i nachos non risultano croccanti e leggermente dorati ai bordi, girandoli a metà cottura.

7

Estrai dal forno e subito spolverizza uniformemente il cheddar grattugiato e il peperoncino sbriciolato.

8

Rimetti in forno a 180°C per 4-5 minuti, finché il formaggio non è fuso ma non sciolto completamente.

9

Estrai e lascia riposare 1 minuto. Decora con peperone fresco e erba cipollina.

10

Servi ancora caldi.

Valeurs nutritionnelles en bref

185 kcal

Calorie

12 g

Proteine

16 g

Carboidrati

7.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri i Nachos Fit Low Carb, un'alternativa leggera e proteica per i tuoi snack! Croccanti e gustosi, ti conquisteranno.

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Temps

25m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

100 g di farina di mandorle

50 ml di acqua

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di paprika affumicata

100 g di formaggio grattugiato (tipo mozzarella light)

Peperoncini a piacere

Préparation

1

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'acqua, il sale e la paprika affumicata. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2

Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e lascia riposare per 10 minuti.

3

Stendi l'impasto su un piano infarinato fino ad ottenere uno strato sottile (circa 2 mm) e taglialo a triangoli per formare i nachos.

4

Disponi i triangoli su una teglia rivestita di carta forno.

5

Preriscalda il forno a 200°C e inforna i nachos per 8-10 minuti, fino a doratura.

6

Nel frattempo, sciogli il formaggio in un pentolino a fuoco basso.

7

Versa il formaggio fuso sui nachos appena sfornati e completa con peperoncini a piacere.

8

Servi i nachos caldi e croccanti!

Valeurs nutritionnelles en bref

220 kcal

Calorie

15 g

Proteine

12 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i nachos proteici al forno, una delizia leggera e ricca di proteine, perfetta per uno snack sano e gustoso!

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Temps

30m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150 g di farina di mais

100 g di albumi d'uovo

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di paprika affumicata

pepe nero q.b

100 g di formaggio grattugiato (tipo mozzarella light)

peperoncini freschi a piacere

Préparation

1

In una ciotola, mescola la farina di mais con gli albumi d'uovo, il sale, la paprika e il pepe fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2

Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e compattalo bene. Avvolgi con pellicola trasparente e lascia riposare per 10 minuti.

3

Dividi l'impasto in 3 parti e stendilo con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 1 mm. Taglia in triangoli per formare i nachos e disponili su una teglia rivestita di carta forno.

4

Preriscalda il forno a 200°C.

5

Cuoci i nachos in forno per circa 8-10 minuti, fino a doratura e croccantezza.

6

Sforna i nachos e cospargi con il formaggio grattugiato e i peperoncini freschi.

7

Rimetti in forno per altri 2-3 minuti, finché il formaggio non è sciolto. Servi caldo.

Valeurs nutritionnelles en bref

250 kcal

Calorie

28 g

Proteine

20 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione light e proteica dei nachos, perfetti per uno snack sano e gustoso!

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Temps

25m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150 g di farina di mais

100 ml di acqua

1 cucchiaino di sale

pepe nero q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

50 g di formaggio feta sbriciolato

peperoncini jalapeño a piacere

Préparation

1

In una ciotola, mescola la farina di mais con l'acqua, il sale e il pepe nero fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Lascia riposare l'impasto per 10 minuti avvolto in pellicola trasparente.

3

Dividi l'impasto in 3 parti e stendilo con un matterello fino a ottenere uno spessore di circa 1 mm.

4

Taglia l'impasto in triangoli e disponili su una teglia rivestita di carta forno.

5

Preriscalda il forno a 200°C.

6

Spennella i triangoli di impasto con un cucchiaio d'olio d'oliva e inforna per 10 minuti fino a doratura.

7

Sforna e lascia raffreddare leggermente.

8

Spolverizza i nachos con il formaggio feta sbriciolato e i peperoncini jalapeño.

9

Rimetti in forno per altri 3-5 minuti, giusto il tempo di far sciogliere leggermente il formaggio.

10

Servi caldo e gustati il tuo snack light!

Valeurs nutritionnelles en bref

230 kcal

Calorie

12 g

Proteine

24 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Italienne

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Nachos (TM6) Protein

Nachos (TM6) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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Posso preparare Nachos (TM6) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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