Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera e proteica che mantiene la cremosità originale: base croccante di biscotti integrali con burro, filling ricco di ricotta e yogurt greco con proteine in polvere, ricoperto da frutti di bosco freschi. Perfetta per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
Temps
1h
Portions
4 portions
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountRiduci i biscotti integrali in briciole grossolane con un robot da cucina o pestando con un mestolo all'interno di un sacchetto. Sciogli il burro chiarificato a bagnomaria o a fuoco bassissimo.
Mescola le briciole di biscotto con il burro fuso e distribuisci il composto sul fondo di uno stampo quadrato da 18 cm, compattando bene con il dorso di un cucchiaio bagnato. Riponi in frigorifero per 20 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, unisci la ricotta magra, lo yogurt greco, le proteine in polvere, il miele, il succo di limone, la vaniglia e un pizzico di sale. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Versa il ripieno sulla base di biscotto e livella la superficie.
Cuoci in forno per 30-35 minuti: il bordo deve essere appena dorato, il centro ancora leggermente morbido (continuerà a assestare durante il raffreddamento).
Spegni il forno e lascia la cheesecake all'interno con l'anta socchiusa per 15 minuti, poi estraila e falla raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 3 ore (idealmente overnight).
Prima di servire, decora con i frutti di bosco freschi e una leggera glassa di miele se desideri. Taglia con un coltello bagnato per porzioni nette.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
New York cheesecake (2 persone) Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
