Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane soffice e fragrante alla birra arricchito con proteine vegetali e semi nutrienti: perfetto per colazioni nutrienti che sazie a lungo senza appesantire.
Temps
1h 8m
Portions
6 portions
Niveau
Media
245 kcal
Calorie
12 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountScalda la birra a temperatura tiepida (circa 35-40°C). In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nella birra tiepida con il miele e lasciare riposare 10 minuti fino a quando diventa spumoso.
In una terrina più grande, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, il sale e i semi di lino e girasole.
Versare la miscela di birra e lievito nella farina. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e iniziare a impastare a mano per circa 10 minuti, aggiungendo gradualmente l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto morbido, elastico e coesivo.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare in luogo tiepido al riparo da correnti d'aria per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Foderare una placca da forno con carta forno. Trasferire l'impasto sulla placca e modellarvi una pagnotta compatta e regolare.
Coprire la placca con un panno umido e lasciare lievitare ancora per 60 minuti fino al nuovo raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 200°C. Rimuovere il panno e cuocere la pagnotta per 36-40 minuti fino a ottenere una crosta dorata e ben cotta (il pane è pronto quando picchiettato sul fondo produce un suono cavo).
Trasferire il pane su una gratella per farlo raffreddare completamente prima di affettare e servire.
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Culture culinaire
Pane alla birra Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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