Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane soffice e fragrante alla birra arricchito con proteine vegetali e semi nutrienti: perfetto per colazioni nutrienti che sazie a lungo senza appesantire.
Время
1h 8m
Порции
6 порций
Уровень
Media
245 kcal
Calorie
12 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountScalda la birra a temperatura tiepida (circa 35-40°C). In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nella birra tiepida con il miele e lasciare riposare 10 minuti fino a quando diventa spumoso.
In una terrina più grande, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, il sale e i semi di lino e girasole.
Versare la miscela di birra e lievito nella farina. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e iniziare a impastare a mano per circa 10 minuti, aggiungendo gradualmente l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto morbido, elastico e coesivo.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare in luogo tiepido al riparo da correnti d'aria per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Foderare una placca da forno con carta forno. Trasferire l'impasto sulla placca e modellarvi una pagnotta compatta e regolare.
Coprire la placca con un panno umido e lasciare lievitare ancora per 60 minuti fino al nuovo raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 200°C. Rimuovere il panno e cuocere la pagnotta per 36-40 minuti fino a ottenere una crosta dorata e ben cotta (il pane è pronto quando picchiettato sul fondo produce un suono cavo).
Trasferire il pane su una gratella per farlo raffreddare completamente prima di affettare e servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Pane alla birra Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
