Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane croccante e proteico dai semi misti e grano saraceno: la ricetta fit che soddisfa fame e fame di proteine, perfetto come snack tra i pasti o colazione energizzante.
Temps
1h 5m
Portions
10 portions
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountToasta il grano saraceno in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando costantemente, finché non profuma leggermente. Trasferiscilo in un mixer e tritura finemente per ottenere una farina grossolana.
Versa la farina di grano saraceno in una ciotola capiente, aggiungi crusca d'avena, protein powder, semi di girasole, semi di zucca e semi di lino, mescolando bene.
Incorpora il sale, versa l'olio d'oliva e inizia ad aggiungere l'acqua tiepida poco a poco, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e plastico (potrebbe servirti leggermente meno o più acqua).
Lascia riposare l'impasto coperto per 15 minuti a temperatura ambiente: l'umidità si distribuirà uniformemente.
Preriscalda il forno a 160°C in modalità ventilata. Rivesti una teglia rettangolare con carta da forno.
Versa l'impasto sulla teglia e, aiutandoti con una spatola bagnata d'acqua fredda, stendilo in uno strato uniforme di circa mezzo centimetro di spessore su tutta la superficie.
Inforna per 20 minuti. Al suono del timer, estrai la teglia con attenzione, cospargi il pane con i semi di sesamo e ritaglia subito in 10 rettangoli uguali con un coltello affilato (oppure con un tarocco).
Rimetti la teglia in forno e continua la cottura per altri 30 minuti a 160°C, finché il pane risulterà completamente croccante e leggermente dorato ai bordi.
Estrai dal forno, lascia raffreddare completamente sulla teglia prima di servire. Conserva in un contenitore ermetico per fino a 5 giorni.
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Culture culinaire
Pane croccante di grano saraceno e semi Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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