Paneer Butter Masala Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico Paneer Butter Masala, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

4 portions

Niveau

Media

Ingrédients

200 g di paneer light

200 g di pomodori pelati

1 cipolla media, tritata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di aglio tritato

1 cucchiaio di anacardi

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di garam masala

100 ml di yogurt greco magro

Sale q.b

Pepe nero q.b

Préparation

1

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a doratura, circa 8 minuti.

2

Unisci lo zenzero e l'aglio, mescolando per un minuto fino a quando diventano fragranti.

3

Aggiungi gli anacardi e le spezie (paprika, cumino, coriandolo e garam masala), mescolando per un altro minuto.

4

Incorporare i pomodori pelati e fai cuocere per circa 5 minuti, fino a quando la salsa si addensa.

5

Abbassa la fiamma e aggiungi il paneer tagliato a cubetti e lo yogurt greco, mescolando delicatamente. Cuoci per altri 5 minuti, aggiustando di sale e pepe.

6

Servi caldo, guarnito con un po' di coriandolo fresco se desiderato.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

14 g

Carboidrati

21 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta del Paneer Masala Light e Proteico, un piatto indiano rivisitato per essere più leggero e ricco di proteine!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

4 portions

Niveau

Media

Ingrédients

200 g di paneer magro

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola tritata

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

200 g di pomodori pelati

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1/2 cucchiaino di garam masala

1/4 tazza di yogurt greco magro

Sale q.b

Pepe nero q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Préparation

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e rosolala fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Unisci l'aglio e lo zenzero, continuando a cuocere per un altro minuto fino a quando diventano fragranti.

3

Aggiungi i pomodori pelati, il cumino, il coriandolo e il garam masala. Mescola e lascia cuocere per circa 10 minuti, fino a quando il sugo si addensa.

4

Riduci il fuoco e incorpora il paneer tagliato a cubetti, mescolando delicatamente per farlo insaporire.

5

Aggiungi lo yogurt greco, sale e pepe a piacere, e cuoci per altri 5 minuti.

6

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Paneer Butter Masala in versione leggera e super proteica, ricco di sapori e perfetto per chi ama la cucina indiana!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

4 portions

Niveau

Media

Ingrédients

200 g di paneer light

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipolla media, tritata

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di aglio tritato

50 g di anacardi

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di garam masala

400 g di passata di pomodoro senza zucchero aggiunto

100 ml di yogurt greco magro

sale q.b

pepe q.b

Préparation

1

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Friggi il paneer a cubetti per circa 4-5 minuti, fino a doratura. Rimuovilo e mettilo da parte.

2

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e cuocila fino a doratura, circa 8-10 minuti.

3

Aggiungi lo zenzero e l'aglio, mescolando per un minuto fino a quando non sprigionano il loro aroma.

4

Incorpora gli anacardi, il peperoncino, il cumino, il coriandolo e il garam masala. Mescola per un altro minuto.

5

Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiungi sale e pepe a piacere, e lascia sobbollire per 5-7 minuti.

6

Riduci il fuoco e aggiungi lo yogurt greco, mescolando bene.

7

Infine, reincorpora il paneer nella salsa e cuoci per 5 minuti a fuoco basso, fino a che il tutto sia ben caldo.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

20 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il nostro Paneer Masala Light, una deliziosa ricetta indiana rivisitata con yogurt greco per una carica proteica senza appesantire!

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

4 portions

Niveau

Media

Ingrédients

200 g di paneer magro

1 tazza di yogurt greco naturale

1 cipolla media, tritata

2 pomodori maturi, frullati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio, schiacciato

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di garam masala

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (o a piacere)

Sale q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Préparation

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a doratura.

2

Unisci lo zenzero grattugiato e l'aglio schiacciato, mescolando per un minuto fino a che diventino fragranti.

3

Aggiungi i semi di cumino, il garam masala, la curcuma e il peperoncino in polvere. Cuoci per un altro minuto, mescolando bene.

4

Versa i pomodori frullati nella padella e fai cuocere per circa 5-7 minuti, finché il sugo non si addensa.

5

Riduci il fuoco e aggiungi il paneer a cubetti, mescolando delicatamente per non romperlo.

6

Dopo 5 minuti, aggiungi lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una crema uniforme.

7

Aggiusta di sale e lascia cuocere per altri 2-3 minuti.

8

Guarnisci con coriandolo fresco e servi caldo.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Indienne

Région : Médias

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Paneer Butter Masala Low Carb

Paneer Butter Masala Low Carb è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Paneer Butter Masala Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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