Paneer Butter Masala Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Έκδοση Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico Paneer Butter Masala, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Χρόνος

35m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Media

Υλικά

200 g di paneer light

200 g di pomodori pelati

1 cipolla media, tritata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di aglio tritato

1 cucchiaio di anacardi

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di garam masala

100 ml di yogurt greco magro

Sale q.b

Pepe nero q.b

Εκτέλεση

1

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a doratura, circa 8 minuti.

2

Unisci lo zenzero e l'aglio, mescolando per un minuto fino a quando diventano fragranti.

3

Aggiungi gli anacardi e le spezie (paprika, cumino, coriandolo e garam masala), mescolando per un altro minuto.

4

Incorporare i pomodori pelati e fai cuocere per circa 5 minuti, fino a quando la salsa si addensa.

5

Abbassa la fiamma e aggiungi il paneer tagliato a cubetti e lo yogurt greco, mescolando delicatamente. Cuoci per altri 5 minuti, aggiustando di sale e pepe.

6

Servi caldo, guarnito con un po' di coriandolo fresco se desiderato.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

14 g

Carboidrati

21 g

Grassi

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Έκδοση Low Carb

Scopri la ricetta del Paneer Masala Light e Proteico, un piatto indiano rivisitato per essere più leggero e ricco di proteine!

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Χρόνος

35m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Media

Υλικά

200 g di paneer magro

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola tritata

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

200 g di pomodori pelati

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

1/2 cucchiaino di garam masala

1/4 tazza di yogurt greco magro

Sale q.b

Pepe nero q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Εκτέλεση

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e rosolala fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Unisci l'aglio e lo zenzero, continuando a cuocere per un altro minuto fino a quando diventano fragranti.

3

Aggiungi i pomodori pelati, il cumino, il coriandolo e il garam masala. Mescola e lascia cuocere per circa 10 minuti, fino a quando il sugo si addensa.

4

Riduci il fuoco e incorpora il paneer tagliato a cubetti, mescolando delicatamente per farlo insaporire.

5

Aggiungi lo yogurt greco, sale e pepe a piacere, e cuoci per altri 5 minuti.

6

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Έκδοση Protein

Scopri il nostro Paneer Butter Masala in versione leggera e super proteica, ricco di sapori e perfetto per chi ama la cucina indiana!

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Χρόνος

35m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Media

Υλικά

200 g di paneer light

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipolla media, tritata

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di aglio tritato

50 g di anacardi

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di garam masala

400 g di passata di pomodoro senza zucchero aggiunto

100 ml di yogurt greco magro

sale q.b

pepe q.b

Εκτέλεση

1

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Friggi il paneer a cubetti per circa 4-5 minuti, fino a doratura. Rimuovilo e mettilo da parte.

2

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e cuocila fino a doratura, circa 8-10 minuti.

3

Aggiungi lo zenzero e l'aglio, mescolando per un minuto fino a quando non sprigionano il loro aroma.

4

Incorpora gli anacardi, il peperoncino, il cumino, il coriandolo e il garam masala. Mescola per un altro minuto.

5

Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiungi sale e pepe a piacere, e lascia sobbollire per 5-7 minuti.

6

Riduci il fuoco e aggiungi lo yogurt greco, mescolando bene.

7

Infine, reincorpora il paneer nella salsa e cuoci per 5 minuti a fuoco basso, fino a che il tutto sia ben caldo.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

20 g

Carboidrati

22 g

Grassi

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Έκδοση Low Fat

Scopri il nostro Paneer Masala Light, una deliziosa ricetta indiana rivisitata con yogurt greco per una carica proteica senza appesantire!

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Χρόνος

40m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Media

Υλικά

200 g di paneer magro

1 tazza di yogurt greco naturale

1 cipolla media, tritata

2 pomodori maturi, frullati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio, schiacciato

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di garam masala

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (o a piacere)

Sale q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Εκτέλεση

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a doratura.

2

Unisci lo zenzero grattugiato e l'aglio schiacciato, mescolando per un minuto fino a che diventino fragranti.

3

Aggiungi i semi di cumino, il garam masala, la curcuma e il peperoncino in polvere. Cuoci per un altro minuto, mescolando bene.

4

Versa i pomodori frullati nella padella e fai cuocere per circa 5-7 minuti, finché il sugo non si addensa.

5

Riduci il fuoco e aggiungi il paneer a cubetti, mescolando delicatamente per non romperlo.

6

Dopo 5 minuti, aggiungi lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una crema uniforme.

7

Aggiusta di sale e lascia cuocere per altri 2-3 minuti.

8

Guarnisci con coriandolo fresco e servi caldo.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Ταυτότητα συνταγής

Κουζίνα: Ινδική

Περιοχή: Μέσα

Κατηγορία: Piatto fit

Ιδανικό για: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Κουλτούρα φαγητού

Η ιστορία Paneer Butter Masala Low Carb

Paneer Butter Masala Low Carb è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Συμβουλές μαγειρικής

Συμβουλές για το τέλειο αποτέλεσμα

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Paneer Butter Masala Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Ερωτήσεις για αυτή τη συνταγή

Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.

Posso preparare Paneer Butter Masala Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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