Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pastella croccante e leggera, arricchita di proteine in polvere per trasformare i tuoi fritti in un piatto fit senza rinunciare al gusto croccante.
Temps
10m
Portions
4 portions
Niveau
Facile
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola capiente, versa la farina di riso integrale, il lievito istantaneo e il sale.
Aggiungi gli albumi d'uovo e il latte scremato, mescolando delicatamente con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Incorpora le proteine in polvere, continuando a mescolare per evitare grumi.
Condisci con pepe bianco e assaggia, regolando di sale se necessario.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 45 minuti: la pastella si addenserà leggermente e gli amidi assimileranno i liquidi.
Estrai dal frigorifero 5 minuti prima dell'uso per raggiungere una consistenza ideale per immergere verdure, pesce o carne magra.
Usa la pastella immediatamente per garantire la massima croccantezza durante la frittura in olio a 170°C.
Comparer les versions
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Culture culinaire
Pastella per fritti Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
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