Patate al Coriandolo e Aglio Low Carb

Taglia il cavolfiore in piccoli floretti di circa 2 cm.

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il cavolfiore. Cuoci per circa 10 minuti, mescolando frequentemente, fino a che non diventa tenero e leggermente dorato.

In un'altra padella, scalda un filo d'olio e fai soffriggere l'aglio tritato per 30 secondi, facendo attenzione a non bruciarlo.

Aggiungi il coriandolo fresco e il cumino all'aglio e cuoci per un altro minuto.

Unisci il cavolfiore cotto al soffritto di aglio e coriandolo, mescola bene e aggiungi il succo di limone, sale e pepe a piacere.

Lascia cuocere per 1-2 minuti per amalgamare i sapori, poi servi caldo.

Lavare e tagliare il cavolfiore in piccoli cubi di circa 2 cm.

Scaldare un cucchiaio di olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il cavolfiore per circa 8-10 minuti, mescolando frequentemente fino a doratura leggera.

In un'altra padella, scaldare un cucchiaio d'olio e far soffriggere l'aglio tritato per 30 secondi, poi aggiungere il coriandolo fresco e cuocere per 2 minuti.

Se si utilizza, aggiungere il petto di pollo grigliato tagliato a strisce nella padella con il cavolfiore.

Unire il cavolfiore al soffritto di aglio e coriandolo, condire con il succo di limone, cumino, sale e pepe.

Mescolare delicatamente per 2-3 minuti fino a combinare bene gli ingredienti.

Servire caldo, guarnito con ulteriori foglie di coriandolo se desiderato.

Tagliare il cavolfiore in piccoli pezzi di circa 2 cm.

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungere il cavolfiore e rosolarlo per 10 minuti, girando frequentemente, fino a che non sia dorato.

In una piccola ciotola, schiacciare l'aglio e unirlo al cavolfiore, cuocendo per 1-2 minuti.

Aggiungere il coriandolo fresco, il succo di limone e il cumino, mescolando bene.

Condire con sale e pepe a piacere e cuocere per ulteriori 2 minuti.

Servire caldo, guarnito con qualche foglia di coriandolo fresco.