Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza light e proteica con impasto integrale ridotto, pesce spada affumicato succoso e nocciole tostate: il perfetto equilibrio tra gusto gourmet e nutrizione sportiva.
Temps
55m
Portions
4 portions
Niveau
Media
385 kcal
Calorie
29 g
Proteine
32 g
Carboidrati
17 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolare fino a omogeneo.
Versare la farina integrale di farro e il sale in un'altra ciotola e creare un piccolo cratere al centro.
Versare il composto di acqua e lievito nel cratere, poi mescolare con una forchetta finché non si forma un impasto.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e leggermente appiccicoso.
Posare l'impasto in una ciotola leggera, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo tiepido per 90 minuti, finché non raddoppia di volume.
Preriscaldare il forno a 210°C.
Oliare leggermente una placca da forno e stendervi l'impasto lievitato, creando uno strato uniforme di circa 5 mm di spessore.
Lasciar riposare la base per 15 minuti.
Infornare a 210°C per 20-22 minuti, finché il fondo risulta croccante e il bordo leggermente dorato.
Nel frattempo, in una ciotola, condire la valeriana con 5 ml di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Tostare leggermente le nocciole in una padella antiaderente a fuoco medio per 2 minuti, fino a sprigionare l'aroma.
Appena sfornata, distribuire la valeriana sulla pizza ancora calda.
Adagiare le fette di pesce spada affumicato sulla valeriana.
Cospargere con le nocciole tostate e la scorza di limone grattugiata.
Servire subito, mentre la pizza è ancora croccante.
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Culture culinaire
Pizza Gourmet con spada affumicato e nocciole Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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