Pollo con Fagioli Neri - Versione Fit Malaysiana Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della ricetta malaysiana classica in versione monoporzione iperproteica. Mantengo l'autenticità degli aromi (zenzero, aglio, fagioli neri fermentati) riducendo zuccheri e amidi, aumentando la quota proteica del pollo e ottimizzando le verdure.

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

Sostituzione zucchero con eritritolo, riduzione drastica della maizena (da 15g a 1,5 cucchiaini per preservare texture), olio EVO usato al minimo (10ml invece di 30g vegetale), aumento della quota di pollo magro (180g per una porzione), mantenimento autentico dei fagioli neri fermentati come base di proteine vegetali e probiotici

Préparation

1

Marinare il petto di pollo (180g tagliato a cubetti) in un mix di salsa di soia leggera (15ml), maizena ridotta a 1,5 cucchiaini, eritritolo (mezzo cucchiaino) e pepe nero per 10 minuti in frigorifero.

2

Bollire brevemente il pollo in 60ml d'acqua per 3-4 minuti, scolare e reservare.

3

In una padella a fuoco medio-alto, scaldare 10ml di olio EVO con lo zenzero fresco affettato finemente (15g) e aglio (1 spicchio) per 1 minuto fino a profumo.

4

Aggiungere il pollo e mescolare con i fagioli neri fermentati sciacquati e ammorbiditi (30g), mantenere la cottura 8-10 minuti finché il pollo non sia bianco al centro.

5

Incorporare peperone rosso (80g), peperone verde (80g), cipollotto (30g), carota affettata fine (40g), salsa di ostriche (10ml) e salsa di soia spessa (5ml). Completare la cottura per 1 minuto.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

48 g

Proteine

18 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un pollo piccante e ricco di proteine, perfetto per un pranzo leggero e gustoso!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

180g petto di pollo a cubetti

15ml salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di maizena

1 cucchiaino di eritritolo

pepe nero q.b

60ml brodo di pollo fatto in casa

10ml olio di semi di girasole

15g zenzero fresco affettato

1 spicchio d'aglio tritato

30g fagioli neri cotti e sciacquati

80g peperone rosso a cubetti

80g peperone verde a cubetti

30g cipollotto affettato

40g carota julienne

10ml salsa di soia dolce

Préparation

1

Marinare il pollo in salsa di soia, maizena, eritritolo e pepe per 10 minuti in frigorifero.

2

Scaldare il brodo in una padella e cuocere il pollo per 4 minuti, quindi scolare.

3

Riscaldare l'olio in una padella e soffriggere zenzero e aglio per un minuto.

4

Aggiungere il pollo e i fagioli neri, cuocere per 7-8 minuti.

5

Incorporare i peperoni, cipollotto, carota e salsa di soia dolce, mescolare e cuocere per un ulteriore minuto.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

50 g

Proteine

16 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo sano e nutriente: Petto di Pollo con Fagioli Neri e Verdure!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

180g petto di pollo a cubetti

15ml salsa di soia leggera

1 cucchiaino di amido di mais

1/2 cucchiaino di eritritolo

pepe nero q.b

60ml brodo vegetale

10ml olio extravergine d'oliva

15g zenzero fresco affettato

1 spicchio d'aglio tritato

30g fagioli neri lessati

80g peperone rosso a cubetti

80g peperone verde a cubetti

30g cipollotto affettato

40g carota a julienne

10ml salsa di ostriche leggera

Préparation

1

Marinare il petto di pollo in una ciotola con salsa di soia, amido di mais, eritritolo e pepe nero per 10 minuti.

2

Riscaldare il brodo vegetale in una padella e cuocere il pollo per 3-4 minuti. Scolare e riservare.

3

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere lo zenzero e l'aglio, rosolando per un minuto.

4

Aggiungere il pollo e i fagioli neri, mescolando per 5 minuti.

5

Unire i peperoni, il cipollotto e la carota, continuando a cuocere per 4-5 minuti.

6

Versare la salsa di ostriche e mescolare bene, cuocendo per un ulteriore minuto.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una versione leggera e proteica del pollo con fagioli neri, arricchita da verdure fresche e croccanti per un pranzo nutriente e gustoso.

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

180g petto di pollo a cubetti

30g fagioli neri lessati

60ml brodo vegetale

5ml salsa di soia leggera

10g amido di mais

1 cucchiaino eritritolo

1 spicchio d'aglio tritato

10ml olio d'oliva

15g zenzero fresco grattugiato

50g peperone rosso a cubetti

50g peperone verde a cubetti

30g cipollotto affettato

40g carota a julienne

10ml salsa di soia scura

Préparation

1

In una ciotola, unisci il pollo con salsa di soia leggera, amido di mais, eritritolo e aglio tritato. Lascia marinare in frigorifero per 10 minuti.

2

In una pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale e cuoci il pollo marinato per 3-4 minuti, quindi scola.

3

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi lo zenzero grattugiato. Soffriggi per un minuto.

4

Aggiungi il pollo e cuoci per 5 minuti, mescolando.

5

Incorpora i fagioli neri, i peperoni, il cipollotto e la carota. Aggiungi la salsa di soia scura e continua la cottura per 3-5 minuti, fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Enregistrer dans l'app

Ajouter à MyFitLifePlan App

Enregistrez cette version de recette dans votre plan nutritionnel personnalisé et composez votre menu de la semaine.

Enregistrer dans mon plan

Leçon Academy

Apprenez le Tasty 4 Method™

Découvrez comment transformer des recettes traditionnelles en quatre versions délicieuses.

Explorer l'Academy

Identité de la recette

Cuisine : Malaisienne

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Comparer les versions

Quelle version choisir ?

Choisissez la version adaptée à votre table du jour.

Culture culinaire

L'histoire de Pollo con Fagioli Neri - Versione Fit Malaysiana Low Carb

Pollo con Fagioli Neri - Versione Fit Malaysiana Low Carb è un piatto molto amato della cucina Malese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo con Fagioli Neri - Versione Fit Malaysiana Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Pollo con Fagioli Neri - Versione Fit Malaysiana Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pollo con Fagioli Neri - Versione Fit Malaysiana Low Carb

WOW TV

Regardez l'histoire de la recette.

La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.

Regarder la vidéo →

Tasty Table Academy

Découvrez comment cette recette se décline en quatre versions.

Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Ouvrir le cours →

Articles et formation

Comprenez la méthode.

Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.

Tasty Table Diary

Comment transformer chaque recette en quatre versions

Guide

Ouvrir →

Ricette per Dimagrire

Comment rendre une recette plus rassasiante

Network Reader

Ouvrir →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Cours

Ouvrir →

Continuez à cuisiner

Recettes similaires

Voir tout →

Émilie-Romagne

Lasagnes à la Bolognaise

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Poulet crémeux à l'ail

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Côtière

Saumon au citron et aux herbes

Original · Low Carb · Protein · Low Fat