Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpettine saporite e proteiche aromatizzate con peperoncino fresco, cotte in sugo di pomodoro leggero e servite con pane integrale tostato. Una versione fit del classico italiano che non rinuncia al gusto.
Temps
35m
Portions
4 portions
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
39 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreparare le polpettine: in una ciotola mescolare il tacchino macinato, l'uovo, il pangrattato integrale, metà dell'aglio, metà del peperoncino tritato, sale e pepe. Formare 16-20 polpettine compatte.
In una pentola antiaderente, riscaldare l'olio a fuoco medio e rosolare le polpettine per 3-4 minuti finché non acquisiscono una doratura uniforme. Trasferirle su un piatto.
Nello stesso condimento, soffrire l'aglio rimanente e il peperoncino per 30 secondi fino a fragranza.
Aggiungere la passata di pomodoro e il vino bianco, mescolare bene e portare a ebollizione.
Riportare le polpettine in pentola, abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere coperto per 15-18 minuti finché le polpettine sono ben cotte all'interno.
Nel frattempo, tostare le fette di pane integrale in una padella asciutta a fuoco medio per 2 minuti per lato fino a doratura leggera.
A fine cottura, aggiustare di sale, pepe e aceto di vino bianco per un tocco di acidità.
Distribuire le polpettine nei piatti con il loro sugo e servire con una fetta di pane tostato per lato.
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Culture culinaire
Polpetti all'inferno Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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