Il Semplice Shepherd's Pie

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno di medie dimensioni.

Cuoci il cavolfiore in acqua bollente per circa 10-15 minuti, finché risulta tenero. Scola e frulla fino a ottenere un purè liscio.

In una padella, scalda l'olio e fai rosolare la cipolla tritata fino a renderla trasparente.

Aggiungi la carne di tacchino e cuoci fino a doratura, poi aggiungi le carote e i piselli, mescolando bene.

Versa il brodo di pollo e la paprika nella padella, cuoci per altri 5 minuti finché il composto non diventa denso.

Trasferisci il composto di carne nella teglia, quindi copri con il purè di cavolfiore.

Spolvera con il formaggio grattugiato e inforna per 20 minuti, finché la superficie non è dorata.

Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia da forno.

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarla.

In una padella, scaldare l'olio e rosolare la cipolla finché diventa trasparente.

Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura.

Incorporare la carota a cubetti, i piselli, il brodo di pollo e la paprika; cuocere fino a quando le verdure sono tenere.

Mescolare la quinoa cotta nella preparazione di pollo e verdure.

Versare il composto nella teglia e livellarlo.

Spolverare con il formaggio grattugiato e infornare per 20 minuti, fino a doratura.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e ungi leggermente una teglia da forno.

Porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci il cavolfiore per circa 15-20 minuti, finché sarà tenero.

Scola il cavolfiore e frullalo fino a ottenere una purea liscia, aggiungendo un pizzico di sale, pepe e noce moscata.

In una padella, scalda l'olio e rosola la cipolla tritata fino a farla diventare trasparente.

Aggiungi il tacchino macinato e cuoci fino a doratura, quindi versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

Unisci i piselli e le carote, mescolando bene e cuoci per altri 5 minuti.

Versa il composto di carne nella teglia e distribuisci uniformemente la purea di cavolfiore sopra.

Spolvera con il formaggio grattugiato e inforna per circa 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.